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Mozzarella di bufala Campana AOP
Format : 125 g
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Mozzarella di bufala Campana AOP coûte 1,65 € (13,20 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 28 octobre 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Elle se mange telle quelle, en salade ou sur un plat de pâtes.
Dans notre suivi de la famille mozzarella, 9 références sont réparties sur 2 enseignes, avec des formats allant de 125 g à 500 g. Le 125 g, celui de cette fiche, fait partie des plus fréquents, aux côtés du 250 g ; le 500 g reste plus rare.
AOP : ce que garantit vraiment ce label
L'AOP « Mozzarella di bufala Campana » impose un lait exclusivement de bufflonne et une zone de production délimitée en Italie du Sud (principalement Campanie). Toute rupture de ce cahier des charges interdit légalement l'usage du nom protégé — contrairement à une mozzarella générique, fabriquée n'importe où avec du lait de vache.
Pourquoi le lait de bufflonne change tout
Plus riche en matière grasse et en protéines que le lait de vache, le lait de bufflonne donne une texture plus crémeuse, un cœur plus fondant et un goût plus prononcé. La bufflonne produit aussi nettement moins de lait qu'une vache laitière, ce qui explique en partie le surcoût de ce fromage.
Comment déguster une vraie bufala
La mozzarella di bufala se consomme presque exclusivement crue : en salade caprese avec tomate et basilic, ou simplement nature avec un filet d'huile d'olive. Sa texture fine et fondante est moins adaptée à la cuisson intensive qu'une mozzarella au lait de vache plus ferme.
Détails du produit
- Marque
- CUCINA
- Format
- 125 g
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Aldi, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 1,65 € |
| 2026-10-08 | 1,65 € |
| 2026-10-18 | 1,65 € |
| 2026-10-28 | 1,65 € |
Questions fréquentes
Quelle différence entre cette mozzarella et une mozzarella classique ?
Celle-ci est fabriquée exclusivement à partir de lait de bufflonne, sous appellation AOP, dans une zone délimitée d'Italie du Sud. Une mozzarella générique est en général fabriquée à partir de lait de vache, sans cette garantie d'origine et de composition.
Peut-on cuire cette mozzarella sur une pizza ?
Ce n'est pas son usage traditionnel : sa texture fine et fondante, plus fragile qu'une mozzarella au lait de vache, se prête surtout à une dégustation crue, en salade caprese ou nature avec un filet d'huile d'olive.
Pourquoi le cœur de cette mozzarella est-il légèrement liquide ?
C'est une caractéristique normale de la bufala, liée à la richesse du lait de bufflonne : un cœur plus fondant qui s'écoule légèrement à la coupe est un signe de fraîcheur et de qualité, pas un défaut.
Quel est le prix de Mozzarella di bufala Campana AOP chez Aldi ?
Mozzarella di bufala Campana AOP est affiché à 1,65 € (13,20 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 28 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Mozzarella di bufala Campana AOP est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, Mozzarella di bufala Campana AOP n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Mozzarella di bufala Campana AOP ?
Mozzarella di bufala Campana AOP est vendu en 125 g, soit 13,20 €/kg.
Où acheter Mozzarella di bufala Campana AOP ?
Mozzarella di bufala Campana AOP est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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