Mars®

Le prix de ce paquet de 225 g de barres chocolatées Mars® n'est pas renseigné dans notre base au moment de la rédaction de cette fiche — nous préférons le signaler plutôt que d'avancer un chiffre au hasard. Le prix affiché en magasin ou sur le site d'Aldi fait foi, et cette fiche sera mise à jour dès que la donnée sera disponible.

La barre Mars est l'une des confiseries chocolatées les plus anciennes et les plus reconnues au monde : elle a été créée en 1932 à Slough, en Angleterre, par Forrest Mars senior, qui donnera ensuite naissance au groupe agroalimentaire américain Mars, Incorporated, aujourd'hui également propriétaire des marques M&M'S, Twix, Snickers ou encore Bounty. Sa composition associe une couche de nougat moelleux, une couche de caramel, le tout enrobé de chocolat au lait — une superposition de textures assez proche dans l'esprit d'autres barres du même groupe, mais sans les cacahuètes de Snickers ni la base biscuitée de Twix, ce qui donne à Mars une texture plus homogène, tout en douceur et en fondant.

Le format de 225 g présenté ici correspond très probablement à un conditionnement multi-barres plutôt qu'à une seule barre : le format individuel classique de Mars, vendu à l'unité en caisse de supermarché ou en distributeur, pèse généralement autour de 50 g. Un paquet de 225 g s'inscrit donc dans une logique de format familial ou de réserve, permettant d'acheter plusieurs barres en une seule fois à un tarif généralement plus avantageux au kilo qu'à l'unité, sans que notre base ne précise le nombre exact de barres inclus dans ce conditionnement — l'emballage en magasin reste la référence la plus fiable sur ce point.

Côté conservation, comme toute confiserie chocolatée, la barre Mars craint la chaleur et les écarts de température : un séjour prolongé dans une voiture en été ou près d'une source de chaleur peut faire fondre partiellement le chocolat, qui reprend ensuite un aspect terne et légèrement blanchi en refroidissant, un phénomène appelé blanchiment gras qui n'altère pas la comestibilité du produit mais nuit à sa présentation et parfois à sa texture. La conserver à température ambiante fraîche, à l'abri du soleil direct, reste le meilleur réflexe pour préserver son aspect brillant et sa texture d'origine.

Pour la petite histoire, la barre Mars a connu plusieurs évolutions de recette et de format au fil des décennies depuis sa création dans les années 1930, et reste aujourd'hui commercialisée dans de très nombreux pays sous des recettes parfois légèrement différentes d'un continent à l'autre, la version européenne différant par exemple de la version nord-américaine sur certains dosages. C'est l'une des rares confiseries dont le nom est resté quasiment inchangé depuis sa création, un signe de la stabilité de son positionnement sur le marché de la confiserie chocolatée grand public.