Confiture extra fraises

Aldi, à l’inverse, limite les intermédiaires et le marketing pour concentrer le prix sur la matière première et la fabrication.

Cela ne signifie pas une confiture au rabais sur le plan réglementaire : la mention « extra » impose les mêmes seuils de teneur en fruits, quelle que soit la marque qui l’appose sur l’étiquette.

« Extra » est un terme réglementé, pas un argument marketing libre : la réglementation sur les confitures impose une quantité de fruit par kilo de produit fini supérieure à celle d’une confiture standard pour pouvoir utiliser cette mention. Concrètement, cela se traduit par une confiture plus riche en morceaux de fruit et un goût moins dilué par le sucre.

À l’inverse, une confiture sans la mention « extra » respecte un seuil de fruit plus bas — elle n’est pas interdite, simplement moins concentrée en fruit à volume égal.

Utilisez toujours une cuillère propre pour prélever la confiture : une cuillère déjà utilisée pour tartiner introduit des micro-organismes qui accélèrent l’apparition de moisissures en surface.

Dans ces conditions, un pot entamé se consomme généralement sans problème sous trois à quatre semaines.