CONFITURE EXTRA DE MYRTILLES BIO

Le logo bio européen atteste que les myrtilles utilisées ont été cultivées sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse, selon un cahier des charges réglementé et contrôlé par un organisme indépendant agréé, dont le logo figure également sur l’emballage.

Cette certification porte sur le mode de production agricole et les conditions de transformation, pas sur la teneur en fruits de la confiture — c’est la mention « extra », distincte, qui encadre ce second aspect.

Ces deux mentions répondent à des réglementations différentes : « extra » impose une teneur en fruits par kilo supérieure à une confiture standard, tandis que « bio » encadre le mode de culture des myrtilles utilisées. Un produit peut porter l’une des deux mentions sans l’autre.

Sur ce pot, les deux exigences sont cumulées, ce qui explique un positionnement de prix plus élevé qu’une confiture standard non bio, tout en restant nettement sous les confitures bio de marques spécialisées.

La myrtille utilisée en confiture industrielle, y compris bio, provient le plus souvent de cultures spécialisées, qui offrent un rendement et une régularité de goût adaptés à une production à grande échelle.

La myrtille sauvage, cueillie en forêt, reste réservée à une production artisanale à plus petite échelle, avec un goût généralement plus acidulé et parfumé, mais à un prix nettement supérieur, sans commune mesure avec ce format d’entrée de gamme.