20 capsules de café lungo crema

La boîte de 20 capsules de café lungo crema Barissimo se vend 3,29 € chez Aldi, soit 29,91 € le kilo pour ce format de 110 g, soit environ 16,5 centimes la capsule. C'est l'un des tarifs les plus accessibles du rayon café en capsule, cohérent avec le positionnement de la marque propre café d'Aldi, nettement en dessous des capsules vendues par les circuits de vente propriétaires des grandes marques historiques.

Barissimo est la marque de café qu'Aldi décline en plusieurs intensités et formats, dont cette version lungo crema qui vise un profil de tasse plus long et plus doux que l'espresso, avec une mousse — la crema — mise en avant dès le nom du produit. Chaque capsule pèse ici environ 5,5 g de café moulu, un poids légèrement supérieur à celui des capsules espresso ou décaféiné de la même marque, cohérent avec le volume de tasse plus important visé par une préparation lungo.

Le lungo se distingue de l'espresso par un volume d'eau plus important utilisé lors de l'extraction, pour une tasse plus longue et généralement perçue comme moins amère et moins concentrée, bien que la quantité totale de caféine extraite reste souvent proche, voire supérieure à celle d'un espresso classique, en raison du temps d'extraction plus long. C'est une nuance importante pour les consommateurs qui pensent réduire leur consommation de caféine en choisissant un lungo plutôt qu'un espresso, alors que l'effet peut être inverse selon le temps d'extraction réel.

La mention « crema » dans le nom du produit met l'accent sur la mousse qui se forme à la surface de l'extraction, un indicateur visuel de qualité pour de nombreux amateurs de café, obtenu grâce à la pression de la machine et à la finesse de mouture du café contenu dans la capsule. C'est un critère esthétique et gustatif recherché, censé signaler une extraction réussie plutôt qu'un simple café dilué.

Pour resituer le prix : à 16,5 centimes la capsule, une consommation d'un lungo par jour revient à environ 5 € par mois, un budget très accessible comparé aux capsules vendues en circuit propriétaire. C'est un format pensé pour les amateurs de café plus long et moins concentré que l'espresso, sans sacrifier le geste pratique de la capsule ni le budget café mensuel du foyer.

Pour les amateurs qui hésitent entre plusieurs intensités, il reste possible d'alterner entre l'espresso, le lungo et le décaféiné de la même marque selon le moment de la journée ou l'humeur du jour, une flexibilité que permet justement l'achat de plusieurs boîtes différentes au sein d'une même gamme compatible avec la même machine. Conservées dans leur boîte d'origine, à l'abri de la lumière et de l'humidité, ces capsules gardent leurs arômes plusieurs mois après l'achat, un délai largement suffisant pour une consommation régulière au sein d'un foyer. Le format boîte de 20 capsules correspond ainsi à environ trois semaines de consommation quotidienne pour une personne seule.