16 CAPSULES DOLCE GUSTO® ESPRESSO

La boîte de 16 capsules espresso compatibles avec les machines Dolce Gusto® se vend 4,55 € chez Aldi, pour 88 g de café, soit environ 51,71 €/kg — ou 28 centimes la capsule. C'est un prix qui se situe en dessous des boîtes vendues sous la marque du fabricant de la machine, sans pour autant tomber dans l'entrée de gamme la plus agressive du marché des capsules compatibles.

Le système Dolce Gusto®, lancé par Nescafé au milieu des années 2000, repose sur un format de capsule propriétaire utilisé aussi bien pour les boissons chaudes classiques (espresso, lungo, cappuccino) que pour des recettes plus élaborées. Contrairement au système Nespresso, plusieurs marques proposent des capsules compatibles avec ce format, à des prix généralement inférieurs aux références du fabricant — c'est le positionnement de ce produit vendu sous marque de distributeur chez Aldi.

À 28 centimes la capsule, le coût d'un espresso à la maison reste nettement inférieur à celui d'un café pris en terrasse ou même à celui de nombreuses capsules premium, tout en restant supérieur à celui d'un café filtre classique préparé avec du café moulu en paquet, généralement moins cher au kilo une fois ramené à la tasse. La capsule reste avant tout un produit de commodité : rapidité, absence de dosage à faire, propreté de la préparation.

Pour un foyer qui consomme un espresso par jour, 16 capsules représentent un peu plus de deux semaines d'autonomie ; pour deux personnes buvant chacune un café quotidien, la boîte tient environ une semaine. Ramené au mois, cela représente un budget d'environ 17 à 34 € selon le nombre de tasses consommées par jour dans le foyer — un ordre de grandeur utile pour comparer avec le coût d'un abonnement café d'un autre système ou d'un café en grains pour machine à expresso traditionnelle.

Sur le plan de la compatibilité, ces capsules sont conçues pour s'insérer dans les machines au format Dolce Gusto® ; il est toujours utile de vérifier la mention de compatibilité sur l'emballage avant l'achat, en particulier si la machine est un modèle récent, les fabricants ajustant parfois légèrement les mécanismes d'extraction d'une génération à l'autre.

Comme pour tout café en capsule, la conservation se fait à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière, jusqu'à la date indiquée sur l'emballage ; une fois la boîte ouverte, mieux vaut consommer les capsules dans les mois qui suivent pour profiter d'un arôme optimal, le café moulu perdant progressivement en fraîcheur au contact de l'air, même conditionné en capsule individuelle.

Cette référence espresso se décline aussi en version lungo dans la même gamme Aldi, vendue au même prix et dans un conditionnement quasi identique (16 capsules, 89 g) : la différence tient à la torréfaction et au volume d'eau recommandé, l'espresso donnant une tasse plus courte et plus corsée, le lungo une tasse plus longue et plus douce. De quoi varier les cafés de la journée sans changer de marque ni de machine.