Pizza margherita

Pizzaen på 420 gram koster 29,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 71,31 kr. pr. kilo. I samme netbutik og samme kategori, Frost > Pizza, sælger Rema 1000 også to italienske pizzaer fra mærket Modena: Pepperoni på 400 gram til 29,95 kr. (74,88 kr. pr. kilo) og Prosciutto e spinaci på 425 gram til 32,95 kr. (77,53 kr. pr. kilo). Margheritaen fra Rema 1000's eget mærke har dermed den laveste kilopris af de tre frosne pizzaer i dette udtræk — en forskel, der giver mening, fordi margherita traditionelt er den simpleste pizzatype, uden pålæg af kød eller ekstra ost ud over mozzarella.

Varedeklarationen viser en bund af 29 % hvedemel og 6 % fuldkornsspeltmel, toppet med 24 % mozzarellaost, 12 % tomatpulp og 12 % tomatpuré. Dertil kommer solsikkeolie, ekstra jomfruolivenolie, dehydrerede kartoffelflager i dejen, salt, gær og krydderurterne oregano og basilikum. Det er en relativt kort ingrediensliste sammenlignet med mange andre frosne pizzaer — margherita er netop kendetegnet ved få, genkendelige ingredienser: dej, tomat, ost og krydderurter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 993 kJ/237 kcal, 10 gram fedt (heraf 4,4 gram mættede fedtsyrer), 25 gram kulhydrat (heraf 1,4 gram sukkerarter), 1,4 gram kostfibre og 11 gram protein. Sammenlignet med de to Modena-pizzaer i samme kategori har margheritaen det laveste fedtindhold — hvilket stemmer med, at den ikke indeholder kødpålæg som pepperoni eller skinke, kun mozzarella som fedtkilde ud over olierne i dejen.

Pizzaen sælges under Rema 1000's eget mærke og er tænkt som en hverdagsret, der kan tages direkte fra fryseren til ovnen. Deklarationen advarer om mulige spor af soja og sennep. Med 420 gram er formatet til én til to personer afhængigt af appetit og eventuelle tilbehør som salat.