Hawaii pizza

Pizzaen på 710 gram koster 49,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 70,35 kr. pr. kilo. Det er Dr. Oetkers Ristorante-serie, en italiensk-inspireret frossen pizza med tynd bund, her i klassikeren Hawaii med ananas og skinke. Prisen er hyldeprisen i dette udtræk, uden nogen kampagne. Til sammenligning koster kædens kebab-pizza fra San Marco, 484 gram, i tilbud 41,32 kr. pr. kilo (eller 59,81 kr. pr. kilo til normalpris) — Hawaii-pizzaen fra Dr. Oetker har altså den højeste kilopris af de to frosne pizzaer i dette udtræk, hvad enten man sammenligner med kebab-pizzaens tilbuds- eller normalpris.

Ingredienslisten viser hvedemel som bund, 14 % syltede ananasstykker (ananas, vand, sukker og citronsyre), 12 % flåede tomater og 7,5 % tomatkoncentrat som saucebase, 7,5 % skærefast mozzarellaost og 7,5 % edamerost, samt 6,8 % kogt skinke (svinekød tilsat vand, salt, dextrose, stabilisatorer, natriumnitrit og røgaroma), vand, rapsolie, gær, sukker, salt, ekstra jomfru olivenolie, oregano, ingefær og persille. Ingredienslisten oplyser desuden, at pizzaen kan indeholde spor af soja og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 873 kJ/208 kcal, 7,6 gram fedt, heraf 2,7 gram mættede fedtsyrer, 25 gram kulhydrat, heraf 5,0 gram sukkerarter — det højeste sukkerindhold blandt de frosne pizzaer i dette udtræk, hvilket stemmer overens med den syltede ananas i toppingen — 2,2 gram kostfibre, 8,7 gram protein og 1,0 gram salt. Der er ingen mærkning som »Avisvare« på denne pizza, i modsætning til kebab-pizzaen og pizzasneglene i samme udtræk, hvilket stemmer overens med, at den ikke er i tilbud.

Hawaii-pizza, med sin kombination af sød ananas og salt skinke, er en af de mest omdiskuterede pizzavarianter i madkulturen — men også en fast klassiker i frostpizza-hylderne, uanset holdning til kombinationen. Ristorante-seriens tynde, italiensk-inspirerede bund adskiller den fra Deep Pan-formatet, som gør pizzaen sprødere og mindre brødagtig end en tykkere bund.

Som frostvare skal pizzaen opbevares i fryseren indtil brug og bages direkte fra frost efter anvisningen på pakken, typisk ved høj varme i cirka et kvarter, indtil osten er smeltet og bunden er sprød i kanterne.

Proteinindholdet, 8,7 gram pr. 100 gram, er det højeste blandt kædens frostpizzaer i dette udtræk, hvilket stemmer overens med kombinationen af to oste og skinke i toppingen — flere proteinkilder pr. skive end en pizza med færre pålægstyper.

Ristorante-seriens tynde bund gør, at pizzaen typisk bages hurtigere end en Deep Pan-model af samme vægt, fordi der er mindre dej at gennembage — det er værd at kende, hvis man er vant til en anden pizzatype og skal justere bagetiden derefter, selvom den præcise anvisning altid står på emballagen.

Som en af de mest kendte pizzavarianter internationalt er Hawaii et sikkert valg til en bred husstand, hvor smagene ellers kan være svære at blive enige om — den kombinerer en velkendt profil med en topping, de fleste enten kender og holder af, eller i det mindste kan genkende.