Pancetta e funghi

En frossen pizza på 420 g med pancetta og champignon som de bærende smage. Bunden er lavet på hvedemel og vand, og ovenpå ligger grisekød, champignon, mozzarella og almindelig ost, krydret med løvstikke, løg og peber. Der er også brugt solsikkeolie, ekstra jomfruolivenolie og lidt hvidløgsgranulat, ligesom røgaroma er med til at give den salte, røgede karakter, der passer til pancetta.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 229 kcal, 8,5 g fedt, 27 g kulhydrat og 9,7 g protein. Saltindholdet er 1,1 g pr. 100 g, så den er værd at tænke ind, hvis man holder øje med saltet i løbet af dagen. Pizzaen er en færdigret, der lige skal varmes, og den passer til en almindelig hverdagsaften, hvor man vil have noget hurtigt i ovnen. Den kan spises som den er, eventuelt med et drys friske krydderurter eller en grøn salat ved siden af.

Opbevar den i fryseren indtil brug og følg anvisningen på emballagen for ovntid og temperatur. Pakken indeholder 420 g, hvilket typisk er nok til én person med god appetit eller til at dele som en mindre portion. Kan indeholde spor af soja og sennep.