Øko. broccoli

Den økologiske broccoli koster 18,00 kr. pr. stk. hos Rema 1000. I samme udtræk findes den konventionelle broccoli, også Danmark Kl. 1, til 15,00 kr. pr. stk. — den økologiske er altså 3,00 kr. dyrere, svarende til 20 % mere end den konventionelle. Begge sælges pr. styk, ikke efter vægt, så der er ikke oplyst nogen kilopris for hverken den ene eller den anden.

Varen bærer to labels: Økologi og Dansk, og oprindelsen er angivet som DK. Økologimærket betyder, at broccolien er dyrket uden syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning, i overensstemmelse med EU's fælles regler for økologisk landbrug — reglerne dækker blandt andet jordbehandling, gødningstyper og de bekæmpelsesmidler, der må og ikke må bruges under dyrkningen.

"Kl. 1" er den samme kvalitetsklassificering som for den konventionelle broccoli i dette udtræk: god handelsmæssig kvalitet med kun mindre fejl tilladt i form, farve og skind, under den strengere Ekstraklasse men over Klasse 2. Klassificeringen er altså uafhængig af, om varen er økologisk eller konventionelt dyrket.

Der er ikke registreret nogen næringsdeklaration for denne vare i dette udtræk, hvilket er almindeligt for frisk, uforarbejdet frugt og grønt i netbutikken. Broccoli er generelt kendt som en grøntsag med højt indhold af C-vitamin og kostfibre, men det konkrete tal for netop dette parti er ikke en del af de tilgængelige data.

Som konventionel broccoli bruges den økologiske variant bredt i dansk madlavning: dampet eller wokstegt som tilbehør, i supper og gryderetter, eller rå i salater. Opbevares bedst løst pakket i køleskabets grøntsagsskuffe og bruges inden for nogle dage, da hovedet gradvist mister sin faste struktur. Prisen på 18,00 kr. er den almindelige stykpris uden kampagne i skrivende stund.