Agurk

En agurk koster 10,00 kr. hos Rema 1000 — varen sælges pr. stk., ikke efter vægt, så der er ikke oplyst nogen kilopris på denne agurk, i modsætning til de fødevarer i sortimentet, der sælges løsvægt eller i en fast pakningsstørrelse.

Oprindelseslandet er oplyst til Holland (NL), og agurken er klassificeret Kl. 1 — EU's kvalitetsklasse for frugt og grønt, hvor Klasse 1 stiller krav til udseende, form og fravær af mærker eller skader, men tillader mindre uregelmæssigheder, modsat den strengeste Ekstra-klasse. Holland er en af Europas største producenter af drivhusagurker, og en stor del af de agurker, der sælges i danske supermarkeder uden for den korte danske frilandssæson, kommer netop fra hollandske drivhuse, hvor produktionen kan foregå året rundt uafhængigt af vejret.

Der er ikke oplyst yderligere varedeklaration, ingrediensliste eller næringsindhold på denne vare i produktdata — hvilket er normalt for friske, uforarbejdede grøntsager, da de ikke er omfattet af samme mærkningskrav som forarbejdede fødevarer. Som tommelfingerregel indeholder en almindelig agurk overvejende vand (omkring 95-96 %) og meget lidt af alt andet — meget få kalorier, lidt kulhydrat og stort set intet fedt eller protein — men disse tal er ikke opgivet specifikt for netop denne vare, så de skal tages som generel viden om agurker frem for et faktum om denne konkrete pakning.

Agurk er en af de mest brugte grøntsager i det danske køkken: i salater, som pålæg på rugbrød, syltet som tilbehør til flæskesteg og andre kødretter, eller simpelthen skåret i stave som snack. Den kølige, sprøde konsistens gør den velegnet både rå og syltet, og fordi den sælges enkeltvis her, er det nemt at tilpasse indkøbet til præcis det, en opskrift eller en madpakke kræver, uden at skulle købe en hel pose eller vejeenhed.

Opbevaring bør ske køligt, men ikke for koldt — agurker tåler dårligt temperaturer tæt på frysepunktet og kan udvikle bløde, vandede pletter, hvis de opbevares for koldt i køleskabet over længere tid. Rumtemperatur i få dage er ofte at foretrække frem for den koldeste del af køleskabet, hvis agurken skal bruges inden for kort tid.

Prisen på 10,00 kr. for en enkelt agurk er en stykpris uden sammenligningsgrundlag i kilopris her i dataene — det eneste tal, der reelt findes at holde øje med over tid, er, om denne stykpris ændrer sig fra uge til uge i prishistorikken på siden.

At agurken sælges enkeltvis frem for i en pakke med flere stykker, som man ser i nogle andre butikker, betyder samtidig, at man ikke behøver skønne over, hvor mange agurker en husstand reelt kommer til at bruge, før de bliver bløde og skal smides ud. Madspild af netop agurker er relativt udbredt i danske husstande, fordi de ofte sælges i pakker på 2-3 stykker, selvom et enkelt måltid eller en enkelt salat ofte kun kræver en del af én agurk. Muligheden for at købe præcis én agurk ad gangen er derfor i sig selv en praktisk detalje for husstande, der ønsker at minimere spild, uafhængigt af selve prisen.