Supreme 1

Dåsen på 800 gram koster 199,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 248,75 kr. pr. kilo – den højeste kilopris i denne gennemgang af Rema-sortimentet, hvilket afspejler, at modermælkserstatning er en af de mest regulerede og ingrediensmæssigt komplekse varekategorier i en dagligvarebutik.

Det er relevant at slå fast med det samme: Sundhedsstyrelsen og WHO anbefaler fuld amning i de første seks måneder af et barns liv, og modermælkserstatning bør anvendes efter anbefaling fra sundhedsplejerske eller læge – denne ficha beskriver produktets sammensætning og pris, ikke en anbefaling om, hvordan et barn bør ernæres. Betegnelsen »1« i produktnavnet angiver, at det er en begynder-erstatning i Nans serie, hvor senere numre (2, 3) er tilpasset ældre spædbørn og småbørn.

Ingredienslisten er lang og teknisk, fordi modermælkserstatning skal efterligne en lang række af de næringsstoffer, der naturligt findes i modermælk. Basen er laktose (mælkesukker) og vegetabilske olier (solsikke- og rapsolie) – værd at bemærke er, at listen ikke indeholder palmeolie, som ellers indgår i mange andre modermælkserstatninger. Videre indeholder produktet enzymatisk hydrolyseret valleprotein, et bredt spektrum af mineraler (natrium, kalium, calcium, jern, magnesium, zink, jod, kobber, mangan, selen) og en række specifikke kulhydrater kaldet HMO'er – humane mælkeoligosakkarider (2'-fucosyllactose, lacto-N-tetraose og flere andre) – stoffer, der naturligt findes i modermælk, og som producenten har tilføjet for at efterligne modermælkens sammensætning tættere.

Dertil kommer et fuldt sæt vitaminer (A, D, E, K, C samt B-vitaminer), aminosyrerne L-arginin, L-histidin og L-carnitin, samt to probiotiske bakteriestammer, Bifidobacterium infantis og Bifidobacterium lactis. Denne ficha nævner disse ingredienser som det, de er ifølge varedeklarationen – den hævder ikke en specifik sundhedseffekt af nogen af dem, da den slags påstande for modermælkserstatning er strengt reguleret under EU's regler for ernærings- og sundhedsanprisninger.

Næringsindholdet pr. 100 gram pulver er 2.140 kJ/511 kcal, 26 gram fedt, 59 gram kulhydrat (angivet som »sukkerarter«, hvilket her dækker det naturlige laktoseindhold, ikke tilsat sukker i traditionel forstand), 9,7 gram protein og under 0,01 gram salt. Tallene gælder pulveret, ikke den færdigblandede mælk, som fortyndes betydeligt med vand efter producentens doseringsanvisning på dåsen.

Kiloprisen på 248,75 kr. skal forstås i den kontekst, at modermælkserstatning er en af de mest kontrollerede fødevarekategorier i EU, med krav til sammensætning, mærkning og markedsføring, der er langt strengere end for de fleste andre varer i en dagligvarebutik. Brug altid produktet efter dåsens doseringsanvisning og i dialog med sundhedsplejerske eller læge om barnets konkrete ernæringsbehov.

EU's regler for markedsføring af modermælkserstatning (direktiv 2006/141/EF og senere forordning 2016/127) forbyder idealiserende billeder og tekst, der kan modvirke amning, og stiller samtidig strenge krav til selve sammensætningen – herunder minimums- og maksimumsgrænser for hvert enkelt næringsstof, som producenten skal overholde for overhovedet at måtte sælge produktet som modermælkserstatning i EU. Det er en af årsagerne til, at ingredienslisten er så lang og specifik: hvert tilsat stof er der, fordi lovgivningen enten kræver eller tillader det som en del af en godkendt sammensætning, ikke som et frit valg fra producentens side.