Grød

Posen på 100 gram koster 11,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 119,50 kr. pr. kilo — den højeste kilopris i denne gennemgang, hvilket hænger naturligt sammen med formatet: babymad sælges i små, hygiejniske klemposer til enkeltmåltider, ikke i storpakker. Det er en økologisk grød fra Lovemade med havre, jordbær og æble, mærket til børn fra 6 måneder.

Ifølge producentens egen beskrivelse er det en mild, frisk grød med lavt sukkerindhold, uden tilsatte juicer eller koncentrater — kun de rå råvarer selv. Ingredienslisten bekræfter det: havregrød (27 %, lavet af vand og havregryn), vand, pastinak (19 %), jordbær (18 %), æble (10 %) og rapsolie (3 %) — alt sammen mærket økologisk. Bemærk, at pastinak fylder mere i opskriften end både jordbær og æble, selvom navnet fremhæver bær og æble: det er en typisk sammensætning for babymad, hvor rodfrugter ofte bruges som mild, fiberrig base under de smagsgivende frugter.

Næringsindhold pr. 100 gram: 309 kJ/74 kcal, 3,2 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 8,8 gram kulhydrat (heraf 2,7 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre, 1,3 gram protein og 0,02 gram salt. Sukkerindholdet på 2,7 gram pr. 100 gram er lavt, fordi rodfrugten pastinak — ikke frugten — udgør hovedparten af posens indhold.

Posen er beregnet til at spises direkte, uden opvarmning: 'ryst og klem posen før servering' er producentens anvisning til at få den bedste, jævne konsistens, inden den enten gives direkte fra posen til barnet, eller sprøjtes ud på en ske.

Fordi det er en færdigret til de mindste, er hygiejne og holdbarhed efter åbning ekstra vigtigt: en åbnet pose bør ikke gemmes til senere, men spises med det samme eller kasseres, i modsætning til de fleste andre fødevarer i denne gennemgang. Den lille portionsstørrelse på 100 gram er tilpasset netop dette — ét måltid, én pose, ingen rest at tage stilling til.

Aldersanbefalingen fra 6 måneder følger de generelle danske retningslinjer for introduktion af fast føde, hvor grød med rodfrugter og frugt typisk hører til blandt de første konsistenser, børn møder ud over modermælk eller modermælkserstatning.

Pastinak bruges ofte netop i denne type babymad, fordi rodfrugten har en naturligt mild, let sødlig smag, som de fleste spædbørn accepterer uden modstand, samtidig med at den bidrager med fibre og volumen uden at dominere smagen fra bær og frugt. Lovemade er en del af det bredere udvalg af økologisk babymad i Remas sortiment, hvor formatet på 100 gram går igen på tværs af varianter, så forældre kan variere smagen fra dag til dag uden at skulle regne portionsstørrelsen om hver gang.

Klemposens design gør den også nem at tage med i tasken til en tur i en barnevogn eller på legepladsen, hvor køleskab ikke er en mulighed lige før måltidet — men som med al mad til de mindste bør posen ikke ligge længe i direkte sol eller varme inden brug.