Grød

Posen på 100 gram koster 11,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 119,50 kr. pr. kilo. Grøden er fra det økologiske babymadmærke Lovemade og er markedsført til børn fra 6 måneder og opefter, ifølge producentens egen anbefaling på posen.

Ingredienslisten viser en grød bygget op om havre — 24 % havregrød (allerede tilberedt havre iblandet vand) og havregryn — sammen med 9 % ananas, æble, 7 % gulerod, sød kartoffel (søtpotet) og 6 % kogt quinoa, tilsat 2 % rapsolie og 2 % kokos. Alle ingredienser er økologiske, hvilket bekræftes af Økologi-mærket på posen. Producenten fremhæver, at grøden er 100 % naturlig, uden tilsatte koncentrater eller juice — altså at frugtsødmen kommer fra hele frugtstykker og puré, ikke fra tilsat frugtjuice, som ellers ofte bruges til at søde babymad uden at skulle skrive »tilsat sukker« på etiketten.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 309 kJ / 74 kcal, 3,2 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 8,8 gram kulhydrat (heraf 2,7 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre, 1,3 gram protein og 0,02 gram salt. Sukkerindholdet på 2,7 gram pr. 100 gram er lavt for en frugtholdig babygrød — en stor del af kulhydratindholdet kommer fra havren og quinoaen, ikke fra sødme, hvilket stemmer overens med producentens angivelse af lavt sukkerindhold.

Posen er en ready-to-eat-grød: ifølge emballagen skal posen rystes og æltes let, før den serveres, for at give den bedste konsistens — der kræves altså ingen opvarmning eller tilberedning, kun let bearbejdning af indholdet i posen. Det gør den velegnet som en hurtig portion hjemme eller på farten, hvor der ikke er adgang til en mikroovn eller kogeplade.

Kombinationen af havre, ananas, gulerod, sød kartoffel og quinoa giver en bred smags- og næringsprofil for et lille barn, der er ved at udvide sin kost ud over ren mælk — havre og quinoa som kulhydratkilder med et vist proteinindhold, gulerod og sød kartoffel for sødme og betacaroten, og ananas for en syrlig-sød kontrast.

Med en kilopris på 119,50 kr. hører denne babygrød til den dyrere ende af madvarer regnet pr. kilo — en pris, der er typisk for økologisk, færdiglavet babymad i små portionsposer, hvor bekvemmeligheden og den korte, kontrollerede ingrediensliste er en del af det, man betaler for.

Quinoa er et forholdsvist usædvanligt valg i dansk babymad sammenlignet med de mere klassiske korntyper som byg og havre, men bruges i stigende grad, fordi det — modsat de fleste andre kornafgrøder — indeholder alle essentielle aminosyrer og dermed regnes som en mere komplet proteinkilde. I denne grød udgør quinoaen dog kun 6 % af opskriften (angivet som kogt quinoa inklusive vand), så den primære næringsmæssige tyngde ligger stadig på havren. For forældre, der ønsker at introducere en bred vifte af råvarer tidligt i barnets kost, er en sammensat grød som denne en måde at give smagsprøver på flere forskellige ingredienser i én portion, frem for at introducere hver enkelt råvare for sig.