Big fat oaky 13%

Flasken på 75 centiliter koster 69,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 92,00 kr. pr. liter — samme literpris som den anden franske vin i den dyre ende af dette udtræk, Pinot Noir'en Smooth Silky, der også koster 69,00 kr. for 75 centiliter. De to dyreste vine i udtrækket er altså begge fra Frankrig, én rød og én hvid, prissat helt ens. Til sammenligning ligger de to Gustus-vine fra Sydafrika på 52,00 kr. pr. liter, og dunkene på 3 liter er billigst af alle i udtrækket, 45,00 kr. pr. liter.

Vinen er lavet på Chardonnay-druer fra Frankrig med et alkoholindhold på 13 %. Navnet "Big Fat Oaky" refererer til en stil, der er udbredt for Chardonnay: en fyldig, kraftig vin, hvor druen ofte har ligget på egetræsfade under gæring eller lagring — det giver de karakteristiske noter af smør, vanilje og ristet træ, i modsætning til den slankere, ståltanks-gærede stil, der er mere udbredt i dele af Frankrig og andre klassiske hvidvinsregioner.

Ingrediensdeklarationen oplyser druer, koncentreret most, konserveringsmidlerne kaliumsorbat og sulfitter samt stabilisatoren carboxymethylcellulose, et almindeligt fortykningsmiddel, der bruges til at holde vinen klar og stabil i flasken. Det er standardtilsætninger i denne prisklasse og ikke særegent for netop denne vin.

En fyldig Chardonnay som denne serveres typisk lidt varmere end en let, frisk hvidvin — omkring 10-12 grader snarere end direkte fra køleskabet, fordi for kold servering lukker de karakteristiske træ- og smørnoter. Flasken bør opbevares mørkt og jævnt tempereret, indtil den åbnes; en åbnet flaske holder sig et par dage på køl med proppen sat tilbage.

Salg forudsætter, at køberen er fyldt 18 år. Prisen på 69,00 kr. er den aktuelle hyldepris i skrivende stund; literprisen på 92,00 kr. er tallet, der gør det muligt at sammenligne på tværs af flaskestørrelser i sortimentet.