Wokblanding

Posen på 400 gram koster 20,00 kr. hos Bilka, svarende til 50,00 kr. pr. kilo. Det er kiloprisen, der er værd at kigge på, når man vejer en klargjort grøntsagsblanding op mod at købe og skære hver grøntsag selv.

Indholdet er en italiensk inspireret blanding af snittet rødløg, porre, gulerod, courgette, rød og grøn peberfrugt samt broccoli — alt sammen skyllet og skåret klar til panden. Der er ingen sauce, olie eller andre ingredienser i posen ud over selve grøntsagerne, hvilket gør den fleksibel: den kan bruges i en wok, i en gryderet eller som fyld i en omelet. Der er ikke oplyst en næringsværditabel for varen i netbutikken, så det eneste dokumenterede tal her er prisen og kiloprisen ovenfor.

Pointen med en færdigsnittet blanding som denne er tid frem for pris: syv forskellige grøntsager er allerede vasket, snittet i mundrette stykker og blandet i én pose. Salling NU er Bilkas eget mærke for klargjorte frugt- og grøntprodukter, og varen hører hjemme i køledisken med friske færdigretter, ikke i den almindelige grøntafdeling med hele grøntsager.

Tilberedningen er enkel: blandingen kommes på en varm pande eller i en wok og lynsteges et par minutter, til grøntsagerne er møre, men stadig har bid. Den fungerer godt sammen med stegt kød efter smag og en teriyakisauce, serveret over ris eller nudler. Fordi stykkerne allerede er skåret i ensartet størrelse, bliver stegetiden kort og jævn — en fordel på en hverdagsaften, hvor tiden er knap. Posen bør opbevares på køl og bruges hurtigt efter åbning, da friskskårne grøntsager mister sprødhed og fugt hurtigere end hele grøntsager gør.