Vingummi Hits

Posen på 110 gram koster 23,02 kr. hos Bilka, svarende til 209,27 kr. pr. kilo. Blandt slikvarerne i dette udtræk lander den i den billigere ende pr. kilo: bolcheposen Blandede bolcher fra Nørregade koster 200,00 kr. pr. kilo, mens Fladfisk-lakridserne, også fra Toms, ligger på 200,17 kr. pr. kilo — de tre poser koster med andre ord næsten det samme pr. kilo, mens en pralinepose som Ferreros hvide chokolade med hasselnødder ligger næsten dobbelt så højt på 377,22 kr. pr. kilo. Forskellen afspejler, at vingummi og bolcher er enkle sukkerprodukter uden nødder, mejeri eller chokoladelag.

Posen indeholder små vingummistykker i fire smagsvarianter — pære, hindbær, ananas og fersken — med forskellige former og en blød, elastisk konsistens. Ingredienslisten viser sukker, glukose-fruktosesirup, glukosesirup, gelatine, modificeret stivelse, syrer (æble- og citronsyre), aromaer og farvestoffer, herunder carotener, karmin, curcumin og et kobberkompleks af chlorophyllin. Gelatinen betyder, at produktet ikke er egnet til vegetarer eller veganere, hvilket er værd at vide, da flere andre vingummi- og skumfiduskategorier findes med alternative geleringsmidler.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.507 kJ/355 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,1 gram mættet fedt, 80 gram kulhydrat, heraf 63 gram sukkerarter, 7,3 gram protein og kun 0,01 gram salt. Det høje proteintal for en slikvare — 7,3 gram pr. 100 gram — skyldes gelatinens sammensætning: gelatine er i sig selv et proteinstof udvundet af kollagen, og selvom det ikke bidrager med de samme aminosyrer som kød eller mejeriprodukter, tæller det med i den generelle proteinopgørelse.

De fire farver og smagsvarianter — pære, hindbær, ananas og fersken — er valgt for at give variation i posen, og de forskellige former er en del af konceptet "Hits": en samling af populære vingummiformer i én pose i stedet for én enkelt figur gentaget. Det gør posen velegnet til at dele, da der sjældent er to identiske stykker at skændes om.

Opbevaring er enkel: vingummi holder sig bedst tørt og ved stuetemperatur, væk fra direkte varme, som kan få stykkerne til at klæbe sammen eller smelte let i overfladen. Lægges posen i køleskabet, kan sukkeret i overfladen krystallisere en smule, hvilket giver en mere sej end blød konsistens. En lukket original pose eller en genlukkelig pose eller boks er den bedste måde at bevare den bløde konsistens på over flere dage.

Vingummi i denne type blandingspose er en fast del af den danske tradition med "fredagsslik" — en ugentlig pose slik, der ofte købes til weekenden fremfor at spises i små mængder hver dag. Sammenlignet med løsvægtsslik fra en slikvæg, hvor kunden selv fylder posen og betaler efter vægt, er en færdigpakket pose som denne et fast, forudsigeligt beløb: man ved præcis, hvad posen koster, før den lægges i kurven, mens prisen på en løsvægtspose først kendes ved vejningen i kassen.