Vafler

Posen på 80 gram koster 18,65 kr. hos Bilka, svarende til 233,12 kr. pr. kilo. Der er intet mærkenavn på varen — feltet for mærke er tomt i netbutikken — så det er en umærket vaffelpose, der konkurrerer på indhold og pris frem for på brand. Prisen er den, der stod ved seneste registrering, uden tilbud at sammenligne med.

Ingredienslisten er kort: hvedemel, hvedestivelse, sukker, emulgatoren sojalecithiner, rapsolie, sojamel, kokosolie, salt, hævemidlerne E 500 og E 530 samt farverne E 100, E 120 og E 140. Varen kan indeholde spor af mælk, æg, jordnødder, hasselnødder og valnødder — relevant for alle med nøddeallergi, selvom ingen af delene indgår som tilsigtede ingredienser. Det er en tør, sprød vaffel uden fyld, bygget op omkring hvedemel og hvedestivelse med kokosolie og rapsolie som fedtkilde.

Vafler af den her type er tænkt som en sød snack, der kan spises alene eller som en del af morgenmaden — sprøde og luftige, og med en struktur der egner sig til topping som frisk frugt, sirup eller flødeskum, ligesom man kender det fra den klassiske hjemmebagte vaffel, blot i en holdbar, færdigpakket udgave.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1486 kJ/355 kcal, 4,3 gram fedt (heraf 2,2 gram mættede fedtsyrer), 67 gram kulhydrat (heraf 3,1 gram sukkerarter), 10 gram protein og 0,35 gram salt. Det lave sukkerindhold i forhold til det høje kulhydratindhold er værd at bemærke: langt størstedelen af kulhydraterne kommer fra hvedemel og -stivelse, ikke fra tilsat sukker — vaflen er altså mere en tør kiks-lignende bund end en sød kage, og det giver mening at tilsætte sødme selv, hvis man vil have en decideret dessert ud af den.