Sandwich kiks m. kakaofyld

Pakken på 500 gram koster 18,95 kr. hos Bilka, svarende til 37,90 kr. pr. kilo. Det er Sallings eget mærke, og kiksene hører hjemme i kategorien kiks og knækbrød snarere end på den klassiske kagehylde: en sprød bundkiks med et lag cremet kakaofyld imellem, tænkt som en hurtig snack til kaffen eller en lille forkælelse i løbet af dagen.

Varedeklarationen viser, hvor smagen og sprødheden kommer fra: hvedemel og hvedestivelse som base, sukker og palmefedt, 4,5 % fedtreduceret kakaopulver til kakaosmagen, hævemidlerne E 503ii og E 500ii, salt, en emulgator (E 322), ærteprotein og det surhedsregulerende middel E 500i. Det er med andre ord en klassisk sandwichkiks, hvor palmefedt sørger for den smeltende fyldtekstur, og hævemidlerne for sprødheden i bunden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1932 kJ/460 kcal, 17 gram fedt (heraf 7,7 gram mættet), 68 gram kulhydrat (heraf 29 gram sukkerarter), 6,8 gram protein og 0,35 gram salt. Det placerer varen som en sødere snack med et forholdsvis højt sukkerindhold — 29 gram sukkerarter pr. 100 gram er over en fjerdedel af vægten — hvilket stemmer med, at kiksene er tænkt som en sød snack, ikke et hverdagsbrød.

Formatet på 500 gram gør pakken velegnet, hvis kiksene indtages jævnligt i husstanden; er det kun til lejlighedsvis kaffehygge, er det værd at holde øje med holdbarhedsdatoen, da en fyldt kiks med et vist fedtindhold kan miste sprødhed, hvis posen står åben for længe. Kiksene sælges i en lukket pose, som bør genlukkes godt efter åbning og opbevares tørt og køligt.

Bilkas hyldepris på 18,95 kr. er ikke et tilbud i dette udtræk — der er ingen kampagnepris registreret på varen her, og prishistorikken på siden er derfor det bedste sted at se, om prisen har ændret sig siden.