Tyggemåner

Tyggemåner fra Nørregade er et stykke klassisk dansk slik, der har været en fast del af lørdagsslikposen i generationer. Bag det genkendelige navn gemmer sig en blød, sej skumkonsistens med en let sødme og et strejf af vanilje, som gør dem nemme at tygge og svære at stoppe med.

Sammensætningen består af sukker og glukosesirup som de bærende ingredienser, tilsat vegetabilske olier (palme og shea), risstivelse og vand. Den søde mælkesmag kommer fra sukret kondenseret mælk, og konsistensen holdes på plads af fortykningsmidlet E414. Farven er naturlig fra E100, og aromaer og vanillin runder smagen af.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 398 kcal, 92 g kulhydrater – heraf 67 g sukker – og kun 3,2 g fedt, hvoraf 1,8 g er mættet. Proteinindholdet er lavt med 0,2 g, og saltindholdet ligger på 0,7 g.

Tyggemåner hører hjemme i slikskålen, i biografposen eller som en lille sødmefuld pause i hverdagen. De kan også bruges som pynt på kager eller i hjemmelavede slikblandinger, hvor den bløde konsistens spiller godt sammen med hårdere sliktyper.

Posens 150 g er en passende størrelse til at dele eller til at have liggende i skabet. Opbevares tørt og ikke for varmt, så holder den seje konsistens sig bedst. Bemærk, at produktet kan indeholde spor af hvede, byg, soja, æg, jordnødder og forskellige nødder.