Raspberry Riot

Posen på 70 gram koster 25,06 kr. hos Bilka, svarende til 358,00 kr. pr. kilo — den almindelige hyldepris, uden tilbud i denne registrering.

Raspberry Riot er et blødt, luftigt skumslik fra det norske mærke Tweek, hvor sød hindbærsmag møder den karakteristiske salte lakridsnote, mange skandinaver kender fra salmiak. Konsistensen er blød med et let bid, og de to smagsretninger — frugt og lakrids — er tænkt til at balancere hinanden frem for at konkurrere.

Slikket er sødet uden almindeligt tilsat sukker: sødmen kommer fra erytritol og stevioglykosider fra stevia. Ingredienslisten viser desuden polydextrose (bruges som fiber), isomalto-oligosaccharider som glukosekilde, oksegelatine, salmiak, surhedsregulerende æblesyre, naturlige aromaer, farvestof af vegetabilsk kul og et koncentrat af sort gulerod til farven — en farvestrategi, flere sukkerfri slikproducenter bruger i stedet for kunstige farver.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 575 kJ/140 kcal, 0 gram fedt, 16 gram kulhydrat, heraf kun 1,2 gram sukkerarter, hele 52 gram kostfibre, 4,5 gram protein og 0,1 gram salt. Det usædvanligt høje fiberindhold hænger sammen med polydextrosen, der i sukkerfrit slik både fungerer som sødende fyldstof og tælles med som kostfiber i næringsdeklarationen — det er en kendt mekanisme, ikke en fejl i tallene.

Til sammenligning kostede to andre kioskslikvarer i samme prisregistrering hos Bilka: Fazers vingummi Mini Remix Duo 166,42 kr. pr. kilo, og Vidals sure regnbuebånd 151,89 kr. pr. kilo. Det er ikke en ligefrem sammenligning — sukkerfrit skumslik med stevia og polydextrose er en anden produktion end almindeligt vingummi med sukker og glukosesirup — men de tre kilopriser fra samme udtræk giver et billede af prisniveauet for denne type kioskslik hos Bilka.

Sukkerfrit slik med sukkeralkoholer som erytritol bør opbevares tørt og i lukket emballage, da fugt kan få overfladen til at blive klistret eller ændre konsistensen fra det bløde, luftige skumslik, posen er designet til. Sammenlignet med almindeligt sukkerholdigt skumslik er kalorietallet på 140 kcal pr. 100 gram ikke markant lavere — forskellen ligger primært i, at sukkerarterne er byttet ud med erytritol og stevia, som kroppen optager og omsætter anderledes end almindeligt sukker, uden at det i sig selv gør posen til en lavkalorie-vare.