Super granola m. dadler og hasselnødder

Posen på 350 gram er i tilbud til 32,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 34,95 kr. — en besparelse på 2,95 kr. på posen. Tilbudsprisen svarer til 91,43 kr. pr. kilo. Det er Super Granola med hasselnødder og dadler fra Paulúns, og der er ikke nogen anden müsli- eller granolavare i dette udtræk fra Bilkas netbutik at sammenligne kiloprisen med, men tallet står klart: under 100 kr. pr. kilo for en granola med nødder og tørret frugt.

Ingredienslisten viser havreflager som base, oligofructose, 10 % solsikkekerner, rapsolie, 6 % tørrede dadler, 5 % hørfrø, speltflager (hvede), æblesaftkoncentrat, 2 % hasselnødder, hybenpulver, havsalt og rismel, med en advarsel om mulige spor af jordnødder og andre nødder. Der er ikke tilsat sukker i opskriften — sødmen kommer fra oligofructosen og æblesaftkoncentratet, hvilket forklarer, at sukkerindholdet i næringstabellen er relativt moderat for en sød morgenmadsvare.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1859 kJ/444 kcal, 21 gram fedt, heraf kun 1,6 gram mættede fedtsyrer, 43 gram kulhydrat, heraf 10 gram sukkerarter, hele 22 gram kostfibre og 11 gram protein. Det høje fiberindhold på 22 gram pr. 100 gram er bemærkelsesværdigt højt, selv for en granola, og stammer fra kombinationen af havre, hørfrø og oligofructose.

Granolaen serveres klassisk ovenpå yoghurt eller skyr med friske bær og sirup, ifølge varens egen beskrivelse. Den sprøde konsistens og kombinationen af havre, dadler og hasselnødder gør den velegnet som en mættende morgenmad eller et hurtigt mellemmåltid, og fordi den er tør, holder posen sig længe i skabet, hvis den lukkes tæt efter åbning.

Oligofructose er et naturligt kulhydrat, der udvindes af cikorierod, og som både bidrager med en mild sødme og fungerer som kostfiber, fordi kroppen ikke nedbryder det på samme måde som almindeligt sukker. Det er en del af forklaringen på, at granolaen kan angive et højt fiberindhold på 22 gram pr. 100 gram, samtidig med at den er sødet uden tilsat sukker — to egenskaber, der normalt ikke går hånd i hånd i en sød morgenmadsvare.

Ud over yoghurt og skyr kan granolaen også bruges som topping på en smoothiebowl eller ovenpå havregrød for at tilføje sprødhed og tekstur — en alsidighed, der gør posen på 350 gram til mere end blot en fast morgenmadsret.