Spumante Nosecco alkoholfri

Flasken på 75 centiliter koster 52,08 kr. hos Bilka, svarende til 69,44 kr. pr. liter. Det er en alkoholfri mousserende vin fra det italienske mærke Angelo Taurini, med oprindelse i Frankrig ifølge varens egne oplysninger, og flasken er pantbelagt. Fordi produktet er alkoholfrit, er det ikke omfattet af samme aldersgrænse som almindelig mousserende vin, men sælges som en festlig erstatning, hvor alkohol ikke ønskes.

Ingredienslisten oplyser kun sulfitter, hvilket er en standardmærkning for vinprodukter — sulfit tilsættes eller opstår naturligt under fremstillingen og skal deklareres af hensyn til personer med sulfitallergi eller -følsomhed. Der er ikke oplyst en fuld råvareliste ud over dette, hvilket er almindeligt for vin og alkoholfri vin, hvor reglerne for deklaration adskiller sig fra almindelige fødevarer.

Producentens smagsbeskrivelse fremhæver en elegant, lysegul farve med fine bobler, og en udtryksfuld, frugtig profil domineret af noter af hvide blomster og muskerede hvide druer. Beskrivelsen taler om en velafbalanceret gane med god struktur og en behagelig finish — en profil, der efterligner en klassisk Prosecco eller Moscato-stil mousserende vin, men uden alkoholindholdet.

Der er ikke oplyst næringsværditabel for produktet i netbutikken. Som alkoholfrit alternativ til mousserende vin passer flasken til fejringer, brunch eller andre lejligheder, hvor gæster ønsker en festlig drik uden alkohol — for eksempel gravide, bilister eller andre, der af personlige årsager fravælger alkohol. Flasken serveres afkølet, ligesom almindelig mousserende vin, og bør opbevares køligt og mørkt indtil servering for at bevare de fine bobler og den friske frugtsmag.

Navnet 'Nosecco' er en sammentrækning, der leger med ordet Prosecco og den engelske forstavelse 'no' for at signalere, at der er tale om en alkoholfri udgave af den mousserende vinstil — et navnevalg, flere producenter af alkoholfrie mousserende vine har brugt de seneste år, i takt med at efterspørgslen på alkoholfrie alternativer til fejringer er vokset.

Det er værd at bemærke, at mens mærket Angelo Taurini er italiensk, angiver varens egne oplysninger i netbutikken Frankrig som oprindelsesland — begge dele er gengivet her, som de fremgår af data, uden yderligere fortolkning af, hvor druerne eller den færdige vin konkret er fremstillet. Som alkoholfri erstatning for mousserende vin passer flasken til skåltaler, nytårsaften eller andre lejligheder, hvor det traditionelle glas champagne eller Prosecco ellers ville høre til, men hvor gæsterne af den ene eller anden grund ikke drikker alkohol.