Specialristet formalet kaffe

Posen på 400 gram er i øjeblikket på tilbud til 42,00 kr. hos Bilka, svarende til 105,00 kr. pr. kilo — mod den normale hyldepris på 58,50 kr., der giver 146,25 kr. pr. kilo. Forskellen på tilbudsprisen og normalprisen er 16,50 kr. pr. pose, og varen indgår i denne uges udtræk fra tilbudsavisen.

Merrild Specialristet er malet kaffe, hvor bønnerne er ristet længere end en almindelig mellemristning, hvilket giver en mørkere farve og en kraftigere, fyldigere smag end kædens standardkaffer. Ingredienslisten i netbutikken er kort: formalet kaffe, uden tilsætningsstoffer eller blandingsingredienser — det er ren, ristet og malet kaffebønne, klar til filterkaffemaskinen eller en pour over.

Der er ingen næringsdeklaration registreret for varen i netbutikken, hvilket er almindeligt for ristet kaffe: som tørvare uden tilsat sukker eller fedt betragtes den typisk ikke som en vare, der kræver mærkning efter reglerne om næringsdeklaration, fordi den drikkes opblandet med vand og ikke indtages i sin rene form.

Formalet kaffe med en kraftig ristning som denne passer til, hvem der foretrækker en tydelig, let bitter kop frem for en lys og syrlig. Fordi kaffen allerede er malet, holder aromaen sig bedst, hvis posen lukkes tæt efter hver brug og opbevares køligt og mørkt — malet kaffe mister smag hurtigere end hele bønner, fordi det formalede overfladeareal er langt større.

Tilbudsprisen på 42,00 kr. gælder, så længe kampagnen løber; normalprisen på 58,50 kr. er den, varen vender tilbage til bagefter. Kiloprisen på 105,00 kr. i tilbudsperioden er derfor ikke en fast pris at regne med fremadrettet — den hører til netop denne uges udtræk fra tilbudsavisen.

Merrild er et af de mest udbredte kaffemærker i danske køkkener, og Specialristet er producentens bud på en kraftigere smagsprofil end standardsortimentet, uden at gå helt ud i den mørkeste, næsten brændte ristning, man ser hos nogle specialkaffe-mærker. Kaffen er den eneste kaffevare i akkurat dette udtræk fra Bilkas netbutik, så der er ingen andre kilopriser i samme udtræk at holde den op mod — sammenligningen, der giver mening her, er tilbudsprisen mod varens egen normalpris, som allerede er regnet ud ovenfor. Fordi kaffen er malet og ikke i hele bønner, er den klar til brug med det samme, men vil typisk have en kortere periode, hvor aromaen er på sit højeste, end hele bønner, man selv maler lige før brygning.