Sour Supreme

Posen på 80 gram koster 25,06 kr. hos Bilka, svarende til 313,25 kr. pr. kilo. Det placerer den blandt de dyrere slikvarer i dette udtræk – over Sushi eddike til 203,33 kr. pr. liter og Rød karrypasta til 207,92 kr. pr. kilo, men under Fisherman's Friend-pastillerne til 638,00 kr. pr. kilo. Den relativt høje kilopris hænger sammen med, at dette er en sukkerreduceret variant, hvor sødestoffer og fibre erstatter en stor del af det traditionelle sukkerindhold.

Sour Supreme er et mix af sure vingummier med smag af forskellige frugter. Ingredienslisten viser polydextrose som fiber, isomalto-oligosakkarider, sødemidlerne erytritol og steviolglykosider fra stevia, oksegelatine, æblesyre som surhedsregulerende middel, naturlige aromaer, farvestoffer fra ekstrakt af sort gulerod og karamelliseret gulerod samt carnaubavoks som overfladebehandlingsmiddel. Det er en markant anden sammensætning end klassisk vingummi, hvor sukker og glukosesirup typisk udgør hovedparten af opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram viser tydeligt effekten af den sukkerreducerede opskrift: 680 kJ/166 kcal, 0 gram fedt, 18 gram kulhydrat, heraf kun 4,5 gram sukkerarter, men hele 51 gram kostfibre og 7,1 gram protein. De 51 gram kostfibre er et bemærkelsesværdigt højt tal, der stammer fra polydextrose og isomalto-oligosakkarider, som begge er fibre, kroppen ikke optager på samme måde som almindeligt sukker.

Det høje fiberindhold i en sukkerreduceret slikvare kan for nogen give løs mave, hvis der spises store mængder på én gang, hvilket er en generel egenskab ved fiberrige sødestoffer af denne type – ikke noget, der specifikt gælder denne pose, men værd at have i baghovedet ved en større portion.