Solbærdrik til opblanding

Dunken, der giver 6 liter drik ved opblanding, koster 25,95 kr. hos Bilka, svarende til 4,33 kr. pr. liter. Det er en solbær- og hyldebærbaseret saftkoncentrat fra Salling, tænkt til at blande med vand, og prisen er beregnet, som den altid vises på RadarSuper: ud fra den færdigblandede mængde, ikke koncentratets rumfang på flasken.

Ingredienslisten viser sukker som den største bestanddel, efterfulgt af 30 procent solbærsaft fra koncentrat, vand, hyldebærsaft fra koncentrat, en naturlig solbæraroma samt syren E 330 (citronsyre), konserveringsmidlet E 202 (kaliumsorbat) og antioxidanten E 300 (askorbinsyre, C-vitamin). Det er en typisk opskrift for en saftkoncentrat i dette prisleje: frugtsaft fra koncentrat som smagsgiver, sukker som base, og de tre tilsætningsstoffer, der holder produktet stabilt og holdbart efter åbning.

Pr. 100 gram (regnet på selve koncentratet, før opblanding) giver drikken 273 kcal og hele 68 gram kulhydrat, udelukkende sukkerarter — der er intet fedt og intet protein af betydning. Det er værd at huske, at disse tal gælder koncentratet; når det blandes med vand efter anvisning, fortyndes både kalorie- og sukkerindholdet tilsvarende i det glas, man rent faktisk drikker.

Solbærdrik hører til de klassiske danske saftevande, med en sødmefuld, let syrlig bærsmag, der især forbindes med sommer og udendørs servering. Bland den efter anvisningen på flasken — typisk én del koncentrat til flere dele vand — og server den kold, gerne med isterninger, eller varm den forsigtigt op som en hurtig varm saft til de koldere måneder. Flasken har pant, så den kan afleveres retur i pantautomaten, når den er tom.

Saftevand til opblanding har en lang tradition i danske husstande, særligt som sommerdrik til børn og som en billigere og mere holdbar erstatning for læskedrikke, der ellers hurtigt kan blive dyre i store mængder. Fordi koncentratet fortyndes med vand, rækker en enkelt flaske langt sammenlignet med færdigblandet, klar-til-drik saft af samme rumfang — det er netop denne egenskab, der giver den lave literpris. Solbær og hyldebær er begge klassiske danske bærsmage, ofte hentet fra egen have eller det danske landskab i traditionel dansk madlavning, og kombinationen af de to giver en dybere, mere kompleks bærsmag end en enkelt bærsort alene ville give. Opbevar den åbnede dunk køligt og brug den op inden for rimelig tid, da en fortyndet saft generelt har kortere holdbarhed end koncentratet selv, når den først er blandet med vand.

Prisen på 25,95 kr. er hyldeprisen i skrivende stund. Til sammenligning ligger FUN Light Sportsdrik sukkerfri, en anden opblandingsdrik i denne gennemgang af Bilkas sortiment, på 3,99 kr. pr. liter — de to produkter er dog ikke direkte sammenlignelige, da den ene er sukret bærsaft og den anden en sukkerfri sportsdrik. Det interessante spørgsmål er derfor snarere, om 4,33 kr. pr. liter plejer at ligge højere eller lavere, hvilket prishistorikken her på siden viser.