Rød saft til opblanding

Dunken på 5 liter koster 15,00 kr. hos Bilka som tilbud — normalprisen er 24,95 kr., en besparelse på 9,95 kr., mens kampagnen kører. Omregnet svarer tilbudsprisen til 3,00 kr. pr. liter saftkoncentrat.

Saften blandes med vand i forholdet 1+4, som det står i beskrivelsen — én del saft til fire dele vand. Regner man det tal med, giver de 5 liter koncentrat 25 liter drikkeklar saft i alt, hvilket sætter prisen pr. liter drikkeklar saft til 0,60 kr. (15,00 kr. delt på 25 liter). Det er den pris, der reelt er relevant, når man sammenligner med færdigblandet saft eller sodavand i køleafdelingen.

Ingredienslisten viser 63 % frugtsaft fra koncentrater — blomme (23 %), æble (19 %), drue (8 %), samt citron, pære, hyldebær, solbær og kirsebær i mindre mængder — tilsat sukker og glukose-fruktose-sirup, og pasteuriseret. Det er altså en blanding af flere frugter og bær, ikke en ren enkeltfrugtsaft, og den er sødet ud over frugtens eget sukkerindhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram koncentrat er 781 kJ/184 kcal, 0,5 gram fedt, 45 gram kulhydrat (heraf 44 gram sukkerarter) og 0,5 gram protein, uden salt. Sukkerindholdet på 44 gram pr. 100 gram gælder koncentratet — når det blandes 1+4 med vand, fortyndes både kalorier og sukkerindhold tilsvarende til omkring en femtedel i den drikkeklare saft.

Pasteurisering, som nævnes i ingredienslisten, betyder, at saften er kortvarigt opvarmet til en temperatur, der uskadeliggør mikroorganismer, uden at koge saften — en standard konserveringsmetode for frugtsaft og -koncentrat, der forlænger holdbarheden markant sammenlignet med upasteuriseret most. De mindre frugter og bær i listen — citron, pære, hyldebær, solbær og kirsebær — er ikke angivet med præcise procenter, kun de tre største andele (blomme, æble, drue), hvilket er almindelig praksis, når en ingrediens udgør en mindre del af det samlede produkt.

Rynkeby er producenten bag saften, og varen indgår i Bilkas aktuelle tilbudsavis. Til opbevaring: en åbnet dunk bør stå koldt og bruges inden for den anviste holdbarhed på emballagen — koncentratets høje sukkerindhold hjælper med holdbarheden, men erstatter ikke køl efter åbning. Saften er tænkt som en hverdagsdrik til børn og voksne, taget med på farten eller serveret hjemme til frokost eller kaffebordet.