Smørepålæg m. kakao

Glasset på 200 gram koster 42,50 kr. hos Bilka, svarende til 212,50 kr. pr. kilo. Det er Salling Princips eget kakaosmørepålæg — en mørk og cremet creme, der ifølge varebeskrivelsen indeholder dobbelt så meget kakao som traditionelle smørepålæg af samme type, hvilket skulle give en kraftigere og mere intens smag.

Ingredienslisten viser hvorfor: rapsolie er første ingrediens, efterfulgt af sukker og 30 % fedtfattigt kakaopulver — et højt tal for kakaoindhold sammenlignet med mange lignende cremer på markedet. Resten af listen er palmeolie, emulgatoren E322 (sojalecithin) og bourbon vaniljeekstrakt. Cremen kan indeholde spor af mælk, mandler, hasselnødder, valnødder, cashewnødder, pistacienødder og queenslandnødder (macadamianødder) — en bred nøddeadvarsel, selvom ingen nødder indgår som egentlig ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2398 kJ/578 kcal, 43 gram fedt (heraf 7,2 gram mættede fedtsyrer), 36 gram kulhydrat (heraf 31 gram sukkerarter) og 7,3 gram protein. Det er et energitæt produkt, som det er typisk for smørepålæg baseret på olie, sukker og kakao — hverken mere eller mindre end de fleste sammenlignelige cremer i kategorien.

Til sammenligning kostede de øvrige smørepålæg i samme optælling: mandelsmør fra Peanutbutter Pusheren 199,83 kr. pr. kilo og økologisk blåbærmarmelade fra Salling ØKO 83,45 kr. pr. kilo. Kakaocremen ligger altså i den dyre ende af de tre, om end tæt på mandelsmøret — forskellen fra marmeladen skyldes primært, at marmelade for en stor del består af frugt og vand, mens kakaocremen bygger på olie og kakaopulver.

Varebeskrivelsen foreslår cremen på brød, i desserter eller som ingrediens ved kagebagning — en bred anvendelse, der matcher den kraftige kakaosmag.