Smørepålæg m. hasselnødder og chokolade

Glasset på 400 gram koster 60,00 kr. hos Bilka, svarende til 150,00 kr. pr. kilo. Det placerer denne nøddecreme i den dyrere ende sammenlignet med et almindeligt marmelade- eller syltetøjsglas, og prisen hænger tydeligt sammen med, hvad der faktisk er i glasset: 13 % hasselnødder og 7,5 % fedtfattigt kakaopulver er ikke billige råvarer at bygge en creme op omkring.

Varedeklarationen viser en creme, hvor stort set alle råvarer er af økologisk oprindelse: rørsukker, solsikkeolie, hasselnødder, kakaopulver, skummetmælkspulver, kakaosmør og selv emulgatoren solsikkelecithin er markeret som økologiske i deklarationen. Kun Bourbon-vaniljeekstrakten står på samme måde, så reelt er hele opskriften økologisk sammensat, bortset fra de tilsætningsstoffer, der pr. definition ikke certificeres økologisk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2332 kJ/560 kcal, 36 gram fedt (heraf 6,2 gram mættet), 51 gram kulhydrat (heraf 49 gram sukkerarter), 3,5 gram kostfibre og 6,2 gram protein. Det er en energitæt creme, hvor næsten al kulhydraten er sukker — hverken mere eller mindre, end man kan forvente af en nøddecreme med chokoladesmag. De 3,5 gram kostfibre pr. 100 gram er dog højere end i de fleste rene chokoladepålæg, hvilket typisk skyldes hasselnøddernes naturlige fiberindhold.

Cremen bruges klassisk som morgenmadspålæg på ristet brød eller franskbrød, men den fungerer også som fyld i pandekager, som topping på havregrød eller som ingrediens i hjemmelavede desserter, hvor man ønsker en nøddet chokoladesmag uden selv at smelte chokolade og hakke nødder. Der er hverken palmeolie eller ren sukkersirup i ingredienslisten — kun de råvarer, der er nævnt ovenfor. Fordi cremen er relativt tyk og indeholder en høj andel hasselnødder, smører den bedst ved stuetemperatur — lige fra køleskabet kan den være for fast at arbejde med.

Der er ingen kampagne på varen i dette udtræk: de 60,00 kr. er den normale hyldepris, og der findes ikke en anden nøddecreme i dette udtræk at holde kiloprisen op imod. Det, der derimod kan sammenlignes direkte, er kiloprisen på 150,00 kr., som er det tal, der reelt afgør, om glasset er en god handel i forhold til andre pålæg i skabet — ikke prisen på selve glasset.