Skipper Mix

Posen på 375 gram koster 40,00 kr. hos Bilka i tilbud, mod en normalpris på 47,95 kr. — en besparelse på 7,95 kr. på denne konkrete pose lige nu. Omregnet giver tilbudsprisen 106,67 kr. pr. kilo, det tal, der er værd at holde fast i, hvis du senere sammenligner med andre slikposer i kioskafdelingen.

Skipper Mix er Haribos blanding af saltlakrids i flere styrker — fra den milde til den stærke salmiak — med en blanding af bløde og lidt sejere lakridsstykker i samme pose. Varedeklarationen viser glukosesirup, sukker og majsstivelse som base, dertil mørk sirup, ammoniumklorid (det salte, skarpe stof bag salmiaksmagen), rålakrids (3 %), hvedemel, salt, aroma, karamelliseret sukker og citronsyre samt byghvedemalt. Overfladen er behandlet med hvid og gul bivoks samt carnaubavoks, som giver stykkerne deres let blanke finish og forhindrer dem i at klistre sammen i posen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1355 kJ/320 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,2 gram mættet fedt, 78 gram kulhydrat, heraf 43 gram sukkerarter, 0,7 gram protein og 2,3 gram salt. Saltindholdet på 2,3 gram pr. 100 gram er højere end i de fleste andre slikvarer, hvilket skyldes netop ammoniumkloriden i salmiakstykkerne — det er selve pointen med lakridstypen, men værd at have med i beregningen, hvis man spiser en større portion.

Saltlakrids er en dansk og nordisk specialitet, som i høj grad deler vandene: nogle elsker den skarpe, næsten sviende smag af ren salmiak, mens andre foretrækker de mildere, sødere lakridstyper. Skipper Mix er lavet til at ramme flere præferencer i samme pose, fra de bløde og relativt milde stykker til de mest intense salmiakstykker.

Haribo er et af de mest udbredte slikmærker i Europa, og selvom virksomheden oprindeligt er tysk, har den gennem årtier udviklet flere produkter specifikt til det nordiske marked, hvor saltlakrids har en langt stærkere position end i de fleste andre europæiske lande. Navnet 'skipper' henviser til den maritime branding, mange saltlakridsprodukter bruger i Danmark — en association til det barske, salte hav, der matcher den skarpe smag af salmiak, snarere end en angivelse af, hvor produktet er fremstillet.

Blødheden i lakridsstykkerne varierer bevidst i posen, fra de bløde, næsten tyggegummi-agtige stykker til de lidt fastere og mere koncentrerede salmiakstykker, hvilket giver en vekslende spiseoplevelse, frem for at hele posen smager og føles ens fra start til slut.

Opbevaring bør ske tørt og ved stuetemperatur i den lukkede pose. Prisen på 40,00 kr. er en tilbudspris i skrivende stund — normalprisen er 47,95 kr. — så der er lige nu 7,95 kr. at spare på denne pose, sammenlignet med hvad den plejer at koste hos Bilka.