Schnitzel m. tilbehør

Portionen koster 79,00 kr. hos Bilka. Prisen er angivet pr. stykke, da det er en færdiglavet ret fra delikatessedisken, ikke en vare, der sælges efter vægt — det betyder, at der ikke findes nogen kr./kg-pris at anke prisen i, kun prisen for den samlede portion, som den står færdig i disken.

Retten består af panerede schnitzel, kartofler, grønne bønner og en sovs, samlet i én portion klar til at tage med hjem. Ifølge varedeklarationen har butikken selv anvendt følgende ingredienser: grisekød, panering (hvedemel, hvedestivelse, vand, salt, æg, gær, krydderier), vand, kartoffelstivelse, dextrose, tørret glukose, salt, løgpulver, peberekstrakt, kartofler, grønne bønner, oksefedt, modificeret stivelse, aroma, mælkepulver, hønsefedt, gærekstrakt, sukker, fortykningsmidlerne E 410 og E 412, grønsagsekstrakter af porre og gulerod, maltodextrin, krydderi, de surhedsregulerende midler E 270 og E 327, rosmarinekstrakt samt timian, rosmarin, rødbede- og radistopskud som friske urter.

Med hvedemel og hvedestivelse i paneringen indeholder retten gluten, og med æg og mælkepulver blandt ingredienserne er den heller ikke egnet ved æg- eller mælkeallergi. Da retten er tilberedt i delikatessens eget køkken, kan den præcise sammensætning variere en anelse fra portion til portion, hvilket er typisk for denne type friskproducerede varer sammenlignet med industrielt fremstillede færdigretter.

Mærket Deli dækker over Bilkas egen delikatesseafdeling, hvor varme og kolde retter tilberedes direkte i butikken frem for at komme forpakket fra en ekstern producent. Det er samme princip, man kender fra traditionelle delikatessediske: retter laves løbende i mindre portioner og sælges samme dag, hvilket er forklaringen på, at der ikke findes en standardiseret næringsværditabel, som man ellers ser på industrielt emballerede varer.

Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for produktet, hvilket er almindeligt for retter, der tilberedes og pakkes direkte i butikkens egen delikatesse frem for på en central produktionslinje med standardiseret deklaration.

Konceptet er tænkt til, når det gerne skal gå hurtigt: en komplet middagsret uden yderligere tilberedning ud over eventuel opvarmning. Prisen på 79,00 kr. er den almindelige pris i skrivende stund. Opbevar portionen på køl, og spis den inden for den holdbarhed, delikatessen har angivet på emballagen eller mærkatet.