Salty Liquorice

Posen på 90 gram koster 24,95 kr. hos Bilka — normalpris, ingen kampagne lige nu — svarende til 277,22 kr. pr. kilo. Blandt slikvarerne i dette udtræk er den lidt dyrere end mælkechokoladen fra Ritter Sport, som koster 269,50 kr. pr. kilo, men langt billigere end mintpastillernes 2.622,81 kr. pr. kilo — sidstnævnte skyldes dog primært den meget lille pakningsstørrelse på kun 5,7 gram, ikke en reelt højere prissætning.

Ingredienslisten viser polydextrose og oligofruktose som de to første ingredienser — begge er kostfibre, der bruges til at give bulk uden almindeligt sukker. Dertil hvede/hvetedextrin (som indeholder gluten), fortykningsmidlet arabisk gummi, gelatine, 4 % ammoniumklorid, 3 % rålakrids, salt, vegetabilske olier (kokos og raps), overfladebehandlingsmidlet carnaubavoks samt sødestoffet steviolglycosider fra stevia. Der er ikke tilsat sukker, og der er ikke tilsat farve.

Beskrivelsen kalder Salty Liquorice en lækker slikpose med sprød, salt lakrids, sødet med stevia-ekstrakt i stedet for sukker. Ammoniumklorid — også kendt som salmiak — er det stof, der giver den skarpe, salte lakridssmag, mange danskere forbinder med "stærk" lakrids.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 747 kJ/183 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer, 10 gram kulhydrat, heraf 2,6 gram sukkerarter, 58 gram kostfibre, 6,1 gram protein og 1,1 gram salt. Det usædvanligt høje kostfiberindtal på 58 gram pr. 100 gram skyldes polydextrose og oligofruktose, som næringsmæssigt regnes som kostfibre, selvom de fungerer som sødt fyldstof i produktet.

Toms er en dansk producent af chokolade og slik, grundlagt i 1924, og selvom mærket er mest forbundet med chokolade, producerer det også en bred vifte af slik, herunder flere lakridsvarianter under undermærket Nellie Dellies. Salt lakrids i denne styrke, med tilsat salmiak, er en smag, der er stærkt forankret i dansk og nordisk slikkultur, og som ofte overrasker eller decideret afviser smagsløgene hos folk uden for Norden, der ikke er vant til den skarpe, næsten metalliske smag. At produktet er lavet uden tilsat sukker og med stevia som sødemiddel, er en relativt ny udvikling i kategorien, hvor traditionel lakrids historisk har været sødet med almindeligt sukker eller glukosesirup. Det gør denne udgave til et alternativ for forbrugere, der ønsker den klassiske smag uden det tilsatte sukkerindhold.

Der er ingen aktuel kampagne på varen — 24,95 kr. er den normale hyldepris. Prishistorikken her på siden viser, om posen plejer at komme på tilbud.