Saltlakrids sukkerfri

Posen på 65 gram koster 15,00 kr. hos Bilka, svarende til 230,77 kr. pr. kilo. Der er ingen tilbudspris registreret — 15,00 kr. er den normale hyldepris.

Nordthy laver hård saltlakrids, den type, der bider igen med en skarp, salmiak-agtig smag frem for den bløde, søde lakrids mange forbinder med almindeligt lakridskonfekt. Denne udgave er sukkerfri og sødet med sødestofferne E965ii (maltitol) og E960a (steviolglycosider, udvundet af stevia-planten), mens saltstyrken kommer fra 5,2 % ammoniumklorid — det stof, der giver saltlakrids dens karakteristiske, skarpe bid.

Varedeklarationen viser desuden fortykningsmidlet E414, modificeret kartoffelstivelse til strukturen, lakridsekstrakt til smagen, vegetabilsk olie fra kokos, farvestoffet E153 — som giver den mørke, næsten sorte farve — og overfladebehandlingsmidlet E901. Posen er mærket med, at den kan indeholde spor af hvede, hvilket er relevant ved glutenallergi, selvom hvede ikke selv indgår som ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 850 kJ/205 kcal, 0,2 gram fedt, 63 gram kulhydrat, heraf kun 0,2 gram sukkerarter — bekræftet af, at produktet er sukkerfrit — 0,8 gram protein og 0,3 gram salt. Det lave sukkertal skiller sig markant ud fra almindelig lakridskonfekt, hvor sukkerarterne typisk udgør en stor del af kulhydratindholdet.

Som med andet sødestof-sødet slik med maltitol bør store mængder undgås, da sødestoffet i store doser kan have afførende effekt. Posen bør lukkes tæt efter åbning og opbevares tørt og køligt, så lakridsen ikke bliver blød eller klistret.

Fordi lakridsen er hård snarere end blød, tygger man typisk på et stykke i længere tid, hvilket gør, at posen på 65 gram kan strække sig over flere siddeomgange frem for at blive spist i én omgang, som man måske ville gøre med en pose blød vingummi. Den skarpe salmiaksmag er da også tydeligt en smag, man enten er vokset op med eller først skal vænne sig til. Regnet ud på hele posen giver de 65 gram cirka 133 kcal i alt — et lavt tal, der primært skyldes, at posen er sukkerfri og dermed har et markant lavere energiindhold end en tilsvarende pose sukret lakrids. Kiloprisen på 230,77 kr. er et naturligt sammenligningspunkt, når posen stilles op mod andre sukkerfri eller almindelige saltlakridsprodukter på hylden, uanset posestørrelse.