Salte Sutter

Posen på 80 gram er lige nu i tilbud til 6,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 10,00 kr. Kiloprisen på tilbuddet er 75,00 kr. pr. kilo. I dette udtræk er der en anden Haribo-slikpose fra samme hylde, Shakes, hvor tilbudsprisen giver 110,00 kr. pr. kilo — Salte Sutter er altså den billigere af de to Haribo-tilbud pr. kilo lige nu.

Varedeklarationen viser, at Salte Sutter reelt er en lakridssut: glucosesirup, sukker og majsstivelse udgør basen, tilsat mørk sirup, salt og 3 % rålakrids, som giver den karakteristiske lakridssmag. Ammoniumchlorid — det stof, der giver dansk salmiaklakrids dens skarpe, salte bid — indgår også. Slikket er overfladebehandlet med bivoks, hvidt og gult, hvilket er en helt almindelig metode til at give sukkerslik en let blank overflade og forhindre, at stykkerne klistrer sammen i posen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1380 kJ/325 kcal, kun 0,5 gram fedt, 80 gram kulhydrat, heraf 44 gram sukkerarter, 0,5 gram protein og 4,6 gram salt. Saltindholdet på 4,6 gram pr. 100 gram er højt, selv for lakridsslik, og skyldes kombinationen af tilsat salt og ammoniumchlorid — det er præcis den kombination, der giver den skarpe salmiaksmag, som dansk lakridsslik er kendt for.

Fordi tilbuddet bringer kiloprisen ned fra normalprisens niveau (10,00 kr. for 80 gram svarer til 125,00 kr. pr. kilo) til de aktuelle 75,00 kr. pr. kilo, er det en reel besparelse at handle netop nu, hvis Salte Sutter alligevel står på indkøbslisten. Sammenlignet med Shakes fra samme hylde, hvor tilbudsprisen giver 110,00 kr. pr. kilo, er Salte Sutter den billigste af de to lige nu — men det er to forskellige slikprodukter (lakridssut mod skumslik), så valget bør styres af smag lige så meget som af pris.

Opbevar posen tørt og ved stuetemperatur — lakridsslik med rålakrids og ammoniumchlorid holder sig generelt godt, men mister den fineste tekstur, hvis den udsættes for fugt eller varme over længere tid.