Salt Lakrids sukkerfri

Posen på 75 gram koster 15,04 kr. hos Bilka, svarende til 200,53 kr. pr. kilo. Det er sukkerfri salt lakrids fra Nordthy, og den er den dyreste af de fire slik- og bolchevarer i dette udtræk fra Bilka — dog kun med et par ører til mørk chokolade med mintfyld, som koster 200,00 kr. pr. kilo. Begge ligger langt over Lakrids Hits (125,20 kr./kg) og lakridsbolcherne fra Scan Choco (155,94 kr./kg).

Ingredienslisten viser sødestoffet E965 (maltitol, markeret med en EU-stjerne), majsstivelse, 5,6 % ammoniumklorid, lakridsekstrakt, vand, naturlig aroma af anis samt et overfladebehandlingsmiddel af vegetabilsk olie og E903. Fraværet af sukker er årsagen til, at lakridsen kan kaldes sukkerfri — sødmen kommer i stedet fra sukkeralkoholen maltitol, som smager sødt, men optages anderledes i kroppen end almindeligt sukker.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 838 kJ/200 kcal, 0,2 gram fedt, 71 gram kulhydrat, heraf kun 0,3 gram sukkerarter, og 0 gram protein. De 71 gram kulhydrat stammer primært fra maltitol og majsstivelse, ikke fra almindeligt sukker — relevant for de, der holder øje med deres sukkerindtag, men ikke nødvendigvis deres samlede kulhydratindtag.

De bløde lakridsstykker har en skøn smag af salt lakrids, ifølge varens egen beskrivelse, og egner sig til at nyde, når den søde tand melder sig, eller hældt i slikskålen til en hyggelig filmaften. Fordi de er bløde og uden sukker, kan de opleves anderledes i konsistensen end almindelig sukkerholdig lakrids, men holder sig ligeså godt ved stuetemperatur i en lukket pose.

Sukkerfrie slikvarer sødet med sukkeralkoholer som maltitol henvender sig ofte til forbrugere, der af den ene eller anden grund ønsker at begrænse deres sukkerindtag. Det er værd at vide, at sukkeralkoholer som maltitol i større mængder kan have en let afførende effekt hos nogle mennesker — en generel egenskab ved denne type sødestof, ikke noget specifikt for denne vare. I moderate mængder, som en enkelt pose, er det sjældent et problem.

De bløde lakridsstykker adskiller sig i konsistens fra de hårde bolcher, som findes andre steder i Bilkas slikafdeling — en blødere lakrids tygges lettere og opløses hurtigere i munden, hvilket for nogle gør den mere behagelig at spise i større mængder ad gangen.