Salat m. kylling

Bakken koster 49,00 kr. pr. stk. hos Bilka. Det er en salatbowle med paneret kylling fra Delikatessen — en færdigret tænkt til at tages med på farten eller nydes til frokost, hjemme, på arbejdet eller i skolen, serveret med chilimayonnaise.

Butikken oplyser selv en lang liste af ingredienser: rød og hvid spidskål danner bunden, sammen med kogt pasta (vand, durumhvedemel, æg), en persillepesto (rapsolie, solsikkekerner, persille, vand, eddike, salt, tørrede kartoffelflager, hvidløg), rapsolie, semi-tørrede tomater og en syrlig-sød dressing med sukker, eddike, salt og krydderier. Den panerede kylling er lavet af kyllingekød, hvedemel, raps- og solsikkeolie, ærteprotein, kartoffelstivelse og hvedegluten. Dertil kommer gulerod, rødbede, radise, marinerede rødløg, brøndkarse, chilipeber, pasteuriserede æggeblommer fra fritgående høns, tomatpuré og hvidløg.

Det er en lang og sammensat ingrediensliste, som det er værd at kende, hvis man har allergier: salaten indeholder hvede (gluten), æg, mælk (i osten/mælkesyrekulturen) og sennep, samt tilsætningsstoffer som smagsforstærkeren E621 og flere surhedsregulerende midler og konserveringsmidler, typisk brugt til at holde en sammensat, kølet salat frisk og stabil i emballagen.

Der er ikke oplyst næringsindhold for netop denne ret i dette udtræk — almindeligt for salater sammensat i butikkens delikatesseafdeling frem for industrielt fremstillede færdigretter med fast opskrift. Salaten hører til i køledisken og bør spises samme dag, den købes, eller senest inden datoen på emballagen, da den indeholder flere friske og halvfriske ingredienser som spidskål, radise og marinerede rødløg.