Rosé

Flasken på 75 centiliter koster 79,00 kr. hos Bilka, svarende til 105,33 kr. pr. liter. Det er en spansk rosévin fra mærket Rosali, fremstillet på en blanding af druesorterne 40 % Syrah, 35 % Malbec og 25 % Pinot Gris, med oprindelse i Spanien. Varen er omfattet af den danske aldersgrænse for salg af alkohol.

Ingredienslisten indeholder kun allergendeklarationen »sulfitter«, hvilket er standard for vin: svovldioxid eller sulfitter tilsættes eller dannes naturligt under gæringsprocessen i stort set al vinproduktion og skal deklareres, når indholdet overstiger en given grænseværdi, uanset om vinen er økologisk eller konventionel. Der findes ingen næringsdeklaration for vinen i netbutikken, hvilket er almindeligt for alkoholholdige drikkevarer over en vis alkoholprocent, da disse ofte er undtaget fra kravet om obligatorisk næringsmærkning.

Literprisen på 105,33 kr. kan holdes op mod den anden alkoholholdige drik i dette udtræk fra Bilka: en Blended Scotch Whisky fra Johnnie Walker på tilbud, som koster 141,43 kr. pr. liter. De to tal er ikke direkte sammenlignelige som et spørgsmål om, hvad der er det bedste køb – vin og whisky har vidt forskellig alkoholprocent, produktionsmetode og beskatning – men begge tal viser, hvor forskelligt literprisen på alkohol kan ligge afhængigt af drikkevaretype.

Druesammensætningen med Syrah, Malbec og Pinot Gris er en mindre almindelig kombination for en rosé, hvor Syrah og Malbec typisk bidrager med farve og frugtighed, mens Pinot Gris kan give en lettere, mere aromatisk karakter. Rosévin serveres traditionelt kold, gerne ved 8-10 grader, og passer til lettere retter som salater, grillet kylling eller asiatisk-inspireret mad, hvor den friske syre og frugtige profil ikke overdøver de mildere smage. Opbevares liggende eller stående på et køligt, mørkt sted inden åbning, og drikkes bedst inden for et par dage efter åbning, hvis flasken ikke tømmes med det samme.

Rosali er et mærke, der findes bredt i danske supermarkeders vinsortiment, og en spansk oprindelse for en rosévin er ikke ualmindeligt – Spanien er en af Europas største vinproducerende nationer og eksporterer betydelige mængder til det nordeuropæiske marked. Rosévin fremstilles typisk ved kort skalkontakt mellem den udpressede druesaft og de røde druers skind, hvilket giver farven uden den fulde garvesyre og kraft, man ville få fra en rødvin med lang skalkontakt. Den relativt lave pris på 79,00 kr. placerer denne rosé i hverdagssegmentet af vinsortimentet snarere end blandt de dyrere flasker, man typisk vælger til en særlig lejlighed.