Rosé

Rosé La Belle Angéle er en rosévin på 75 cl, fremstillet med tilsat sulfit og svovldioxid, hvilket fremgår af varedeklarationen. Svovldioxid er et almindeligt anvendt konserveringsmiddel i vin, og indholdet skal derfor angives, fordi nogle personer er følsomme over for det.

Vinen har en lyserød farve og en let, frisk stil, som passer til danske frokost- og aftensmåltider. Rosévin bruges typisk afkølet, og den kan nydes som aperitif eller som følge til lettere retter. I det danske køkken er rosé en naturlig ledsager til fisk, skaldyr, fjerkræ og salater, og den er også udbredt ved sommerens grill- og havearrangementer.

Serveringstemperaturen bør være kølig, men ikke iskold, så vinens aroma kommer til sin ret. En flaske på 75 cl rummer cirka seks glas og passer til et måltid for flere personer eller til at holde over et par dage.

Efter åbning bør flasken lukkes tæt og opbevares i køleskabet, hvor den holder sig frisk i nogle dage. Uåbnet bør flasken stå køligt, mørkt og liggende, så indholdet bevarer sin smag. Da vinen indeholder sulfitter, kan personer med følsomhed over for svovldioxid reagere på den.