La Romantica Spumante rosé dolce

Flasken på 75 centiliter koster 83,03 kr. hos Bilka, svarende til 110,71 kr. pr. liter. Det er en højere literpris end den anden rosévin i denne udtræk fra Bilkas sortiment, Mucho Más' rosé fra Spanien, hvor 75 centiliter koster 62,83 kr., svarende til 83,77 kr. pr. liter — en forskel på knap 27 kr. pr. liter mellem de to vine.

Vinen kommer fra Italien og er lavet på Barbera-druer, som ifølge varens egen beskrivelse gennemgår en kort gæring på tryktank i stedet for på flaske eller fad. Den metode er kendt for at bevare frugtsødme og give en livlig, boblende karakter uden den lange og dyrere flaskegæring, som champagne og traditionel mousserende vin bruger. Resultatet er en spumante dolce — altså sød — med en rosa farve, der ligger tættere på en let rødvin end på en klassisk, tør mousserende hvidvin.

Smagen beskrives som aromatisk med noter af hindbær, kirsebær og jordbær, og en syrebalance, der ifølge beskrivelsen skal forhindre sødmen i at blive dominerende. Der er ingen ingrediensliste ud over den lovpligtige allergenmærkning: sulfitter, som er det, der reelt skal stå på enhver vinetiket i EU, uanset produktionsmetode. Der findes ingen nærings- eller kaloriedeklaration for varen i netbutikken, hvilket er almindeligt for vin.

Producenten foreslår servering ved 5-6 grader, altså koldt, som til en let mousserende vin — enten som aperitif eller til salater og festlige lejligheder. Fordi det er en alkoholholdig drikkevare, er varen omfattet af den danske lovgivnings aldersgrænse for salg af alkohol, og der skal fremvises legitimation ved kassen, hvis kunden ser ung ud. Prisen på 83,03 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund; der er ingen aktiv kampagne på varen.

Sulfitter er den lovpligtige allergenmærkning på stort set al vin solgt i EU, uanset produktionsmetode — reglen gælder, når indholdet af svovldioxid overstiger en fastsat grænseværdi, og er ikke i sig selv et tegn på lavere kvalitet. Den søde, boblende stil gør flasken velegnet som en lettere aperitif end en tør champagne, og den kan sagtens serveres til en dessert med røde bær, som smagsnoterne i vinen selv lægger op til.