Red Curry meal kit

Kassen på 1,25 kilo koster 59,00 kr. hos Bilka, svarende til 47,20 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i dette udtræk. Meal kittet er en samlet kasse med grøntsager, krydderipasta og kokosmælk, tilpasset til en rød karryret i asiatisk stil — proteinet skal købes og tilberedes særskilt.

Ingredienslisten er domineret af grøntsager: 19,1 % løg, 17,5 % courgette og 16,7 % sød kartoffel, tilsat 15,9 % kokosmælk (17 % fedt) samt gul og rød peberfrugt. Krydderipastaen på 9,9 % rummer blandt andet kokoscreme, hvidløgspuré, sojasauce (med hvede og soja), ristet hvidløgs- og løgpulver, chili, koriander, citrongræs, galangal, ingefær, kardemomme og peber, samt modificeret majsstivelse og to konserveringsmidler, E 211 og E 202. Producenten oplyser et næringsindhold for saucebasen på 442 kJ/105 kcal, 3 gram fedt (heraf 1,7 gram mættet), 14 gram kulhydrat (heraf 1,7 gram sukkerarter) og 4,8 gram protein — tallene dækker rettens grøntsags- og saucebase, før protein er tilføjet.

Opskriften kræver, at man selv tilkøber 3 spsk. solsikkeolie, 400 g brune ris og enten 350 g kyllingebrystfilet eller et vegetarisk alternativ — de ekstra indkøb skal derfor lægges oveni de 59,00 kr., når den reelle måltidspris skal regnes ud. Det er en vigtig detalje ved meal kits generelt: prisen på kassen er ikke prisen på det færdige måltid.

Serveres retten anbefales frisk koriander, lime og fintskåret chili som topping. Kittet er tænkt til en hverdagsaften, hvor grøntsagene allerede er afmålt og krydderipastaen færdiglavet, så det eneste, der mangler, er stegning af protein og kogning af ris.