Racerbiler sour

Posen på 120 gram koster 23,00 kr. hos Bilka, svarende til 191,67 kr. pr. kilo. Det placerer Racerbiler sour lige over Chocofant, også fra Toms, som ligger på 185,19 kr. pr. kilo i samme kategori (Kiosk > Slik og bolcher > Slikposer) i dette udtræk. Til sammenligning ligger Fudge fra Salling Princip på 268,33 kr. og Pearls fra Haribo på 395,00 kr. pr. kilo.

Sour Racerbiler fra Toms Pingvin er sure vingummier formet som racerbiler, med en smag af citron og lime. Posen er tænkt til weekendhygge, gerne i selskab med en god film. Ingredienslisten viser sukker og glukosesirup som de første ingredienser, efterfulgt af modificeret majsstivelse, gelatine, syrerne mælkesyre, citronsyre og æblesyre, aroma samt farvestofferne curcumin og chlorophyll eller chlorophyllin-kobber-kompleks.

Det er kombinationen af de tre syrer — mælkesyre, citronsyre og æblesyre — der giver slikket dets markante, sure bid, mens gelatine er det, der giver vingummien dens tyggemodstand. Fordi produktet indeholder gelatine, som er et animalsk råstof udvundet af dyreknogler og -hud, er det ikke vegetarisk eller vegansk, i modsætning til vingummi lavet på pektin eller stivelse alene.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1546 kJ/364 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer, 86 gram kulhydrat, heraf 60 gram sukkerarter, 2,8 gram protein og 0,01 gram salt. De 2,8 gram protein er højere end i de fleste rene sukkerkarameller og stammer fra gelatinen. Farverne kommer fra curcumin, som giver gul, og chlorophyll eller det beslægtede kobberkompleks, som giver grøn — begge naturligt udvundne farvestoffer, i modsætning til flere af de syntetiske farver, der ses i andre slikvarer.