Prosecco Extra Dry

Prosecco Extra Dry Le Arche er en mousserende hvidvin på 150 cl, altså en stor flaske — dobbelt så meget som en almindelig flaske. "Extra Dry" betyder i prosecco-sammenhæng, at vinen har en let sødme i smagen, ikke at den er helt tør.

Vinen er lavet på druer fra prosecco-området i Italien, og ingredienslisten oplyser sulfitter. Sulfitter er en naturlig del af vinproduktionen og bruges til at beskytte vinen mod oxidation.

Prosecco er en klassiker til fest og til hverdagens små fejringer. Den drikkes bedst godt afkølet, gerne omkring 6-8 grader, og serveres i et højt glas eller en champagnefløjte, så boblerne holdes længe. Den passer fint som velkomstdrink, til lette forretter, til fisk og skaldyr eller blot som en forfriskende aperitif.

Den store 150 cl-flaske er praktisk, når der er flere om bord, og den holder sig fint, hvis den lukkes godt til efter åbning og opbevares køligt og mørkt. Står flasken i køleskabet, er den klar til servering, når lejligheden byder sig.