Pays d'Oc Rosé

Storformatet på 150 centiliter koster 156,11 kr. hos Bilka, svarende til 104,07 kr. pr. liter — billigst pr. liter blandt de tre vine i dette udtræk fra sortimentet. Det er en fransk rosé fra Lyv, produceret i Languedoc under betegnelsen Pays d'Oc.

Vinen er lavet på en blanding af Cinsault-, Grenache- og Syrah-druer — tre druesorter, der er udbredte i det sydfranske Languedoc og kendt for at give rosévine med både frugt og friskhed. I glasset er farven klar og strålende, og duften byder på røde frugter med et strejf af karamel. Smagen beskrives som rund, med sødme og friskhed i balance. Det eneste deklarerede indholdsstof er sulfitter, som ved al vin.

Sammenlignet med de to andre vine i dette udtræk fra Bilkas sortiment er literprisen markant lavere: 104,07 kr. mod 198,67 kr. for den franske crémant og 265,33 kr. for den italienske Barolo. Forskellen hænger sammen med både storformatet på 150 cl, som typisk giver en lavere literpris end en standardflaske på 75 cl, og med at en ung, frisk rosé generelt kræver mindre lagringstid end en mousserende vin eller en Barolo lagret på egefade.

Roséen er tænkt til de lette, varme lejligheder: tapas, det asiatiske køkken eller som aperitif på en terrasse en varm dag, hvor den friske syre og den runde sødme gør den let at drikke uden mad ved siden af. Det store format gør den samtidig oplagt, når flere skal deles om flasken, eller når vinen skal holde gennem en hel aften.

Pays d'Oc er en bred, sydfransk IGP-betegnelse (Indication Géographique Protégée), der dækker det meste af Languedoc-Roussillon-regionen, og som giver producenterne større frihed til at blande druesorter og eksperimentere med stilarter, end de strengere AOC-appellationer tillader. Det er en af de mest produktive vinregioner i Frankrig, og Pays d'Oc-rosévine er blandt de mest solgte franske rosévine internationalt, netop fordi kombinationen af Cinsault, Grenache og Syrah kan gentages år for år i en stil, der er tilgængelig og let at drikke uden lang lagring.

Som al alkohol er flasken underlagt de danske aldersgrænser for salg af alkoholholdige drikkevarer, og du skal kunne dokumentere din alder ved kassen. Opbevar den køligt og mørkt frem til servering, og server den kold, som de fleste rosévine.

Farven i en Pays d'Oc Rosé bestemmes typisk af, hvor længe druesaften får lov at trække på skallerne af de røde druer, før den presses fra — jo kortere tid, jo lysere farve. Den klare, strålende farve, som beskrivelsen nævner, tyder på en kort macerationstid, hvilket er typisk for den lette, friske stil, roséen er bygget til.

156,11 kr. er dagens pris for storformatet uden kampagne. For en vin, der ofte købes til en sammenkomst med flere gæster, er det værd at kunne se, om prisen har ligget stabilt over de seneste uger, eller om den svinger mere, end en enkelt visning i netbutikken afslører.