Party Fred

Posen på 75 gram koster 16,95 kr. hos Bilka, svarende til 226,00 kr. pr. kilo. Det er vingummi fra det tyske slikmærke Katjes, formet som små grisehoveder og solgt i en mindre partiportion — et format, der typisk er tænkt til at blive delt ud, snarere end en stor familiepose til hverdagsslik.

Ingredienslisten er lang, som den plejer at være for vingummi: glukosesirup og sukker som base, modificeret stivelse og dextrose for tekstur, æblejuice fra koncentrat (3 procent) for naturlig smag, samt vegetabilsk protein fra kartoffel, der bruges som geleringsmiddel i stedet for animalsk gelatine. Syrerne citronsyre, æblesyre og mælkesyre giver den syrlige kant, mens farven kommer fra farvende frugt- og plantekoncentrater — radise, æble, saflor, sort gulerod, rød drue, rødkål og solbær — suppleret med et spirulinakoncentrat for de grønne nuancer. Planteolie af solsikke og overfladebehandlingsmidlet carnaubavoks giver den karakteristiske, let blanke overflade, man kender fra vingummi. Posen kan indeholde spor af mælk.

Pr. 100 gram giver slikket 351 kcal og 85 gram kulhydrat, heraf 60 gram sukkerarter — tal, der er helt i tråd med, hvad man kan forvente af klassisk vingummi. Fedtindholdet er til gengæld lavt, 0,2 gram pr. 100 gram, da vingummi grundlæggende er en sukker- og gelébaseret slikvare uden fedtholdige ingredienser af betydning.

At vingummien er geleret med vegetabilsk protein fra kartoffel i stedet for animalsk gelatine, gør produktet velegnet for husstande, der undgår gelatine af kostmæssige eller religiøse årsager — værd at bemærke for dem, det er relevant for. Smagene spænder over hindbær, æble, fersken, drue, blomme og jordbær, hvilket giver variation i posen, selvom den samlede mængde er beskeden.

Vingummi i denne prisklasse og dette format sælges typisk som en mindre godbid snarere end en stor ugentlig indkøbsvare, og formatet på 75 gram passer til netop den anvendelse — en pose til en filmaften eller en mindre gave, ikke en stor forrådspose til hverdagsslik. Katjes er et tysk slikmærke med en lang historie inden for vingummi, og mærket har markeret sig internationalt ved tidligt at satse på gelatinefrie opskrifter som denne, hvilket har gjort produkterne tilgængelige for en bredere gruppe forbrugere, herunder vegetarer og personer med religiøse kostrestriktioner. De farverige, grisehovedformede stykker er en del af mærkets genkendelige designsprog, hvor formen og udseendet er lige så meget en del af produktet som selve smagen. Som med alt slik anbefales det at nyde det i moderate mængder som en del af en varieret kost, snarere end som en fast bestanddel af hverdagen.

Prisen på 16,95 kr. er hyldeprisen uden aktuel kampagne. De 226,00 kr. pr. kilo afspejler både formatets størrelse og mærkevarens prisniveau — hvad der er den rigtige pris at betale, afhænger af, om man leder efter en lille godbid eller en stor pose til deling, og af prishistorikken her på siden, der viser prisens udvikling over tid.