Al Paka Cola vegansk

Posen Al Paka Cola vegansk fra Katjes koster 29,95 kr. hos Bilka for 175 gram, svarende til 171,14 kr. pr. kilo. Det er en vingummi formet som små alpakaer med colasmag, og — som navnet understreger — en vegansk opskrift, hvilket adskiller den fra traditionel vingummi, der typisk laves med gelatine fra svin eller kvæg.

Ingredienslisten viser, hvordan den veganske konsistens opnås uden gelatine: sukker, glukosesirup, modificeret stivelse og glukose-fruktosesirup danner bindingen, tilsat syrerne citronsyre, æblesyre og mælkesyre for den syrlige smag, samt karamelliseret sukkersirup og naturlige aromaer for colasmagen. Farven kommer fra plantekoncentrater — sort gulerodskoncentrat og safflorkoncentrat — i stedet for kunstige farvestoffer, og der er tilsat vegetabilsk solsikkeolie og carnaubavoks som overfladebehandlingsmiddel, det voksagtige lag der giver vingummi sin karakteristiske skinnende overflade. Posen kan ifølge deklarationen indeholde spor af mælk, hvilket er relevant at vide ved mælkeallergi, selvom mælk ikke er en tilsigtet ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1506 kJ/354 kcal, 0,2 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 86 gram kulhydrat (heraf 59 gram sukkerarter), 0,1 gram protein og 0,02 gram salt. Det høje sukkertal på 59 gram pr. 100 gram er typisk for slikvarer af denne type og bør tages med i overvejelserne, hvis man holder øje med sukkerindtaget — men fedtindholdet er til gengæld meget lavt sammenlignet med for eksempel chokolade eller lakrids med lakridsolie.

Posen er en tørvare, der bør opbevares tørt og køligt, væk fra direkte sollys og varme, da vingummi kan blive klæbrig eller hård ved forkert opbevaring. Colasmagen og alpaka-formen gør posen egnet til børnefødselsdage og som en vegansk-venlig slikpose, hvor man ikke behøver bekymre sig om gelatineoprindelse — den eneste allergi-forbeholdelse er den mulige sporforekomst af mælk.

Lørdagsslik er en fast dansk tradition, hvor børn (og voksne) typisk kun får lov at spise slik på lørdage — en vane, der historisk hænger sammen med både tandsundhed og en bevidst begrænsning af det daglige sukkerindtag. En pose som Al Paka Cola passer ind i den tradition som en af de poser, man kan vælge blandt i slikskålen, og den veganske opskrift gør den til et af de sikre valg, hvis der er gæster eller familiemedlemmer, der undgår animalske ingredienser som gelatine. Alpaka-formen og colasmagen er en relativt ny kombination på det danske marked, hvor de klassiske vingummiformer traditionelt har været bjørne, orme og hjerter — Katjes har gjort en dyd ud af mere utraditionelle figurer i deres sortiment.