Nøddebar m. peanutcrunch

Baren på 40 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 373,75 kr. pr. kilo. Kiloprisen ligger højt, men det er typisk for enkeltbarer af denne type, hvor prisen dækker en færdigpakket, portionsstørrelse snack til direkte forbrug — ikke en råvare, man køber i mængde.

Nick's er et svensk mærke, og baren er en jordnøddebaseret snack med chokolade, markedsført uden tilsat sukker. Varedeklarationen viser, at jordnødder (41 %) er hovedingrediensen, dertil kakaosmør og kakaomasse, samt en række sødestoffer: erytritol og xylitol er sukkeralkoholer, der giver sødme med færre kalorier end almindeligt sukker, mens steviolglykosider er et sødestof udvundet af stevia-planten. Baren indeholder desuden soja i form af sojaproteinisolat og kan indeholde spor af mælk, æg, sesam og andre nødder — relevant ved allergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1843 kJ/441 kcal, 33,4 gram fedt heraf 10 gram mættede fedtsyrer, 23,9 gram kulhydrat heraf kun 2,8 gram sukkerarter, 14,5 gram protein og 0,36 gram salt. Det høje fedt- og proteinindhold kombineret med det lave sukkerindhold er typisk for barer, der er positioneret mod et lavsukker- eller proteinsegment, i modsætning til traditionelle chokoladebarer med et højt sukkerindhold.

Som snack er baren tænkt til situationer, hvor man har brug for en hurtig, mættende bid — mellem måltider, på farten eller som en energitilførsel omkring træning, uden det store sukkerindhold, som mange andre nøddebarer og chokoladebarer har. Sødestofferne erytritol og xylitol kan i store mængder have en mild afførende effekt hos nogle mennesker, hvilket er værd at være opmærksom på, hvis man spiser flere barer på én gang.

Opbevares tørt og køligt, gerne under 20 grader, så chokoladen ikke smelter eller mister sin struktur.