Nektariner

Posen med 6 stk. koster 25,00 kr. som tilbudspris hos Bilka, mod en normalpris på 35,00 kr., svarende til 4,17 kr. pr. stykke til tilbudsprisen (normalpris 5,83 kr. pr. stykke). Nektarinerne kommer fra Spanien og sælges under Salling Princip, kædens mærke for friske frugt- og grøntvarer. Til perspektiv er avocadoerne i denne samme produktlinje også prissat pr. stykke, til 9,67 kr. — en anden frugt med en anden volumen og modningsproces, men begge viser stykprissætning som model for frugt, hvor vægten pr. enhed varierer.

Der er ikke oplyst en fuld ingrediensliste, hvilket er forventeligt for en frisk, upakket frugt uden forarbejdning. Næringsindholdet pr. 100 gram er delvist oplyst: 277 kJ/66 kcal, 0,2 gram fedt, 12 gram kulhydrat og 0,9 gram protein — typiske tal for stenfrugt.

Smagen beskrives som intens, sød, syrlig og frisk med hints af vanilje, mirabelle, karamel og blomst. Er frugten kølig, er smagen mere syrlig og frisk; ved stuetemperatur bliver den mere sød og afrundet. Duften er intens, cremet og let syrlig, og skrællen er rød og gul, mens frugtkødet er gulligt.

Nektariner nydes bedst friske som snack eller i desserter til is eller anden frugt i en frugtsalat. De kan også bruges som en sød topping til havregryn om morgenen eller som et sødt element i en salat sammen med rødkål, persille og hasselnødder. Frugten bør altid skylles grundigt før brug.

Opbevaring anbefales i køleskabet, men frugten bør tages ud en times tid før brug, så smagen når at blive mere sød og afrundet ved stuetemperatur, i stedet for den mere syrlige, kølige version direkte fra køleskabet.