Müslibarer mini m. tranebær

Posen på 175 gram koster 15,95 kr. hos Bilka, svarende til 91,14 kr. pr. kilo. Prisen er ikke sat ned — det er den almindelige hyldepris for posen med mini-müslibarer.

Barerne fra Nordthy er en flerstykspakke — 175 gram fordelt på flere mindre barer snarere end én stor — med tranebær som den fremtrædende smagsgiver. Ingredienslisten er lang og typisk for kategorien: sukker og glukosesirup som base, dernæst 13 % ristede jordnødder, puffede majs (majsmel, hvedemel, havremel, flormelis med kartoffelstivelse, salt), cornflakes (majsgryn, sukker, bygmaltekstrakt, salt) og et lag mørk kakaobund lavet af flormelis, palmekerneolie, kakaopulver, emulgatorer (heriblandt sojalecithiner) og salt. Dertil kommer 6 % hakkede tørrede tranebær, havregryn, vallepulver fra mælk, palmeolie, skummetmælkspulver, samt en række tilsætningsstoffer, der holder barren sammen og fugtig: fugtighedsbevarende middel E420, surhedsregulerende middel E330 og stabilisator E471. Varen kan indeholde spor af rug, hasselnødder og sesam, ud over de deklarerede jordnødder.

Det er altså en bar bygget af flere lag: en puffet bund med jordnødder og cornflakes, et kakaolag og til sidst de tørrede tranebær og havregryn, der giver den syrligt-søde smag, tranebær er kendt for. Kombinationen af jordnødder, mælkepulver og hvede/havre/byg gør barren relevant at være opmærksom på ved både nøddeallergi, glutenintolerance og mælkeallergi — alle tre allergener er til stede i selve opskriften, ikke kun som sporrisiko.

Pr. 100 gram indeholder müslibarerne 1735 kJ svarende til 414 kcal, 14 gram fedt — heraf 5,6 gram mættede fedtsyrer — 64 gram kulhydrat, heraf 36 gram sukkerarter, 2,6 gram kostfibre, 8,1 gram protein og 0,4 gram salt. Det placerer varen som en energitæt snack snarere end en let mellemmåltid: næsten to tredjedele af vægten er kulhydrat, og over halvdelen af kulhydratet er sukker.

Formatet — mini-barer i en pose på 175 gram — gør varen velegnet til madpakken eller tasken, hvor én bar ad gangen er nok, frem for en enkelt stor bar, der skal deles eller spises hel.

Formatet med flere mindre barer i én pose, snarere end én stor bar, gør det nemt at tage præcis én med i madpakken eller tasken uden at skulle dele eller pakke resten ind igen. Den puffede bund laves ved, at majs, hvede og havre ekspanderes under tryk og varme, hvilket giver den lette, sprøde konsistens, før laget af mørk kakaobund og de hakkede tranebær tilføjes ovenpå. Barerne opbevares tørt ved stuetemperatur og har typisk en holdbarhed på flere måneder, som det er normalt for denne type snackbar.

91,14 kr. pr. kilo er tallet, der gør det muligt at sammenligne müslibarerne med andre snackvarer i skabet derhjemme, uanset om de sælges i store eller små pakker — det er kiloprisen, ikke poseprisen, der giver det ærlige billede.