Müslibar m. mælkechokolade og kokos

Pakken på 150 gram koster 13,25 kr. hos Bilka, svarende til 88,33 kr. pr. kilo. Det er müslibarer fra Salling, seks stykker i pakken, med mælkechokolade, kokos og havreflager — en morgenmadsbar tænkt til den hurtige morgen eller madpakken.

Ingredienslisten viser havreflager (24 procent) som den største enkeltbestanddel, efterfulgt af mælkechokolade (20 procent, selv sammensat af sukker, kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver og emulgatoren sojalecitin), invertsukkersirup og en müsliknas-blanding af hvedemel, valle­pulver, salt, gurkemeje og hævemiddel. Dertil kommer 8 procent ristede kokosflager, mere sukker, glukosesirup, palmefedt, maltodextrin og majsflager med byg­maltekstrakt, samt kokosaroma, fugtighedsbevarende E 422, karamelliseret sukkersirup og endnu en portion sojalecitin som emulgator. Baren kan indeholde spor af rug, spelt, khorasanhvede, jordnødder og andre nødder.

Pr. 100 gram giver barerne 450 kcal, 19 gram fedt (heraf 12 gram mættet — en stor del fra mælkechokoladen og palmefedtet), 60 gram kulhydrat (heraf 29 gram sukkerarter) og 6,5 gram protein. Det er et forholdsvis energitæt og sødt produkt, hvor kombinationen af chokolade, sirup og karamelliseret sukker gør det tættere på et sødt snackprodukt end på en traditionel, fiberrig havrebar — havreflagerne udgør ganske vist den største enkeltingrediens, men de deler pladsen med adskillige sukkerkilder.

Formatet med seks individuelt pakkede barer gør produktet praktisk til madpakker og som en hurtig energikilde undervejs, hvor man tager én bar ad gangen frem for at åbne en stor pose. Det gør det også nemt at holde styr på portionsstørrelsen, sammenlignet med løs müsli, hvor man selv skal måle op.

Müslibarer som denne har vundet stor udbredelse i danske madpakker og som mellemmåltid, dels fordi de er praktiske at have med hjemmefra, dels fordi de opfattes som et sundere alternativ til traditionelt slik — en opfattelse, der som beskrevet ovenfor kun delvist holder, når man ser på det faktiske sukkerindhold. Salling er et af Sallings egne mærker, der dækker en bred vifte af hverdagsvarer, herunder morgenmadsprodukter som denne bar. Sammenlignet med en skål havregryn med mælk, som traditionelt regnes som et sundt morgenmåltid i den danske kultur, er en müslibar som denne mere et hurtigt, transportabelt alternativ end en direkte erstatning — portionsstørrelsen og det tilsatte sukker gør den bedre egnet som et lejlighedsvist mellemmåltid end som det daglige morgenmåltids hovedbestanddel.

Prisen på 13,25 kr. er hyldeprisen uden aktuel kampagne. De 88,33 kr. pr. kilo er ikke i sig selv sigende for, om det er en god pris — det centrale er, om prisen har flyttet sig over tid, hvilket prishistorikken her på siden dokumenterer.