Morgenkaffe formalet kaffe

Posen på 350 gram koster 50,00 kr. hos Bilka i dette udtræk, mod en normalpris på 64,95 kr. — en nedsættelse på 14,95 kr., svarende til cirka 23 % af normalprisen. Kiloprisen på tilbud er 142,86 kr., mod 185,57 kr. til normalpris. Det er langt under kiloprisen på instantkaffen Nescafé Gold Crema i samme udtræk (590,00 kr. pr. kilo på tilbud), men de to kaffetyper doseres helt forskelligt — malet kaffe til bryggemaskine bruges typisk med omkring 6-7 gram pr. kop, mod 1,5-2 gram instantkaffe pr. kop — så kiloprisen alene siger ikke, hvilken kaffe der er billigst i den enkelte kop.

Ingredienslisten er så kort, den kan blive: formalet kaffe, uden yderligere tilsætning. BKI Morgenkaffe er positioneret som en mild og rund kaffe, tænkt til den almindelige morgenkop snarere end til specialkaffe-udstyr som stempelkande eller espressomaskine, selvom den kan bruges til begge dele.

Der er ingen næringsdeklaration i dette udtræk for produktet — malet kaffe uden tilsætning har i praksis intet nævneværdigt indhold af fedt, kulhydrat eller protein, og databasen bekræfter da også, at der ikke foreligger en tabel for varen. Det, kaffen tilfører koppen, er smag, aroma og koffein, ikke næring i traditionel forstand.

BKI er et af de ældre danske kaffemærker, og Morgenkaffe-serien er positioneret som hverdagskaffen — den, der står i skabet og bruges dagligt, snarere end en specialitetskaffe til lejligheden. Posen på 350 gram er et mellemformat: mindre end de storpakker, mange husholdninger køber til fryseren, men stort nok til at række et par uger ved almindeligt dagligt forbrug.

Formalet kaffe af denne type er beregnet til filterbrygning i en almindelig kaffemaskine, hvor vandet løber gennem kaffen og et papir- eller permanent filter i løbet af nogle minutter. Malingsgraden på formalet kaffe til filtermaskine er typisk medium — grovere end espressokaffe, finere end kaffe malet til stempelkande — hvilket giver den rette udtræksrate for en almindelig hjemmemaskine.

Opbevaring er enkel: tørt, mørkt og tillukket, gerne i en lufttæt beholder efter åbning, da malet kaffe mister aroma hurtigere end hele bønner, fordi det formalede overfladeareal eksponerer mere af kaffen for luft. Tilbudsprisen på 50,00 kr. gælder for dette udtræk — normalprisen på 64,95 kr. er den pris, kaffen vender tilbage til, når tilbuddet udløber.

»Mild og rund« er en almindelig beskrivelse af hverdagskaffe, der typisk dækker over en lysere til medium ristning, hvor de bitre, kraftigt ristede toner er tonet ned til fordel for en mere afbalanceret smag, der passer til at drikke i større mængder gennem dagen uden at blive for dominerende. Det står i kontrast til mørkere ristede specialkaffer, hvor selve ristningen er en større del af smagsoplevelsen.